放大
缩小
全文复制
上一篇
“发现的病人都是重症，确诊后往往很快死亡，给公众感觉很可怕。但这不像能人传人的疾病，不是10年前的非典……”这是中国工程院院士钟南山对于H7N9禽流感的描述。尽管人类对于H7N9禽流感还有许多未知数，但为防止感染而采取以下基本卫生行为是一种谨慎的做法。它们包括饮食、服药、生活起居以及卫生习惯。
饮食安全尤注意
熟透再吃
北京疾病防控中心相关人员介绍，禽流感病毒普遍对热敏感，65℃加热30分钟或煮沸2分钟即可灭活，完全熟透的家禽、猪肉、禽蛋可以食用。但禽流感病毒却可在4℃水中可存活1个月，因此五六分熟的鸡排、没熟透的火锅涮肉一定要谨慎，别贪图一时口快。
汤、煲等食物要煮开，以确保达到70℃.肉类和禽类的汁水要变清，而不能是淡红色的。最好使用温度计。
合理膳食
预防传染病，不得不提我们人体的抵抗力，也就是日常所说的免疫力。中国疾控中心营养食品所专家介绍，免疫力就像是保家卫国的士兵，有了强壮的士兵才能有效的杀灭入侵人体的各种细菌和病毒，保卫身体的健康。而保证抵抗力的一个重要的因素就是要合理膳食，保持均衡营养。
中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长马冠生介绍，蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足，以降低抗感染能力。因此，日常生活中注意鱼虾、肉、蛋、奶及动物肝脏的摄入，但需要注意一定要煮熟煮透才能食用。
此外，要提升免疫力，要多吃富含维生素A、维生素C的食物。维生素A可以维持上皮和粘膜表皮的完整性，加强皮肤粘膜的屏障作用，使得细菌和病毒不能轻易穿过这些屏障，进入人体，从而避免感染疾病。富含维生素A的食物包括：动物肝脏、 奶、蛋黄、深色蔬菜和水果，如胡萝卜、韭菜、香菜、菠菜、油菜、茴香、红薯、西红柿等，柑橘类、杏、山楂等。注意生吃蔬菜和水果一定要洗净。动物肝脏、血中的铁，瘦肉、黑木耳、芝麻酱、干果中的锌也有助于增强免疫力。
生熟分开
生的食物，尤其是肉、禽和海产品及其汁水，可含有危险的微生物，在准备和储存食物时可能会污染其他食物。因此，在接触和处理食物时，切记生熟分开：
生的肉、禽和海产品要与其他食物分开；
处理生的食物要有专用的设备和用具，例如刀具和切肉板；
使用器皿储存食物，以免生熟食物相互接触。
保持食物的安全温度
如果以室温储存食品，微生物就会迅速繁殖。把温度保持在5℃以下或60℃以上，可使微生物生长速度减慢或停止。有些危险的微生物在5℃以下仍能生长。
要保持食物安全，需要做到：
熟食在室温下不得存放2小时以上；
所有熟食和易腐烂的食物应及时冷藏（最好在5℃以下）；
熟食在食用前应保持滚烫的温度（60℃以上）；
即使在冰箱中也不能过久储存食物；
冷冻食物不要在室温下化冻。
使用安全的水和原材料
原材料，包括水和冰，可被危险的微生物和化学品污染。受损和霉变的食物中可形成有毒化学物质。谨慎地选择原材料并采取简单的措施，如清洗去皮，可减少危险。
使用安全的水或进行处理以保安全；
挑选新鲜和有益健康的食物；
选择经过安全加工的食品，例如经过低热消毒的牛奶；
水果和蔬菜要洗干净，尤其如果要生食；
不食用超过保鲜期的食物。
盲目服药不可取
H7N9禽流感病例一出，江苏省卫生厅立即开出预防方子，建议高危人群服用玉屏风散颗粒、板蓝根冲剂、黄芪口服液三类中成药。消息一出，不少药店里板蓝根瞬间脱销。
十年前的非典，让板蓝根名声大噪；十年后的H7N9，板蓝根重回人们视线。那么，它真的管用吗？
国家中医药管理局人感染H7N9禽流感中医药防控专家组成员姜良铎表示，板蓝根对于风热类感冒是合适的，但对于脾胃虚寒的患者就不合适。针对人感染H7N9禽流感除了要用防止外感的中药外，还要用补气的中药。
正因为板蓝根不是人人适用，4月7日，国家中医药管理局对H7N9禽流感进行了又一次会商。与会专家表示，他们将对中医药诊疗方案进行微调。中国工程院院士、广东省防控H7N9禽流感专家组组长钟南山对记者说，他的研究目前只能看到板蓝根对普通流感的防治，比如H1N1、H3N2，有一定有效成分。对人感染H7N9禽流感，他没有研究，也没有查到相关研究，因此无法确认板蓝根对人感染H7N9的预防有效。这次疫情还是新生事物，现有药物对其预防和治疗的效果，全世界都还没什么研究。因此，他个人不建议盲目服用板蓝根。
生活起居有规律
保证睡眠
生活有规律、保证睡眠、不吸烟、少饮酒，注意保暖防止感冒，提高自身免疫力。
勤开窗通风
不论天有多冷，每天最好都要定时开窗通风两次，或使用抽气扇保持空气流通。每次10分钟以上，最好能达到30分钟，因为新鲜空气有稀释病毒、清洁室内空气的作用。
保持地面、天花板、家具及墙壁清洁，确保排水道通畅。
不去拥挤场所
出门踏青时，应尽量避免接触野生禽鸟或进入野禽栖息地。外出旅游计划时应该先详细了解疫情动态，已出现禽流感疫情的地区最好别去。
年老体弱者、特别是患有基础病的居民，在呼吸道传染病高发时期，应尽量减少去空气不流通和人群拥挤的场所。到医院就诊时应戴口罩。
卫生习惯不丢弃
当SARS、甲型H1N1的记忆慢慢淡却时，突如其来的H7N9再一次让大家对自己的卫生习惯高度重视起来。勤洗手、不随地吐痰、用公筷、公共场所戴口罩、勤锻炼……这些当时被我们认知并重视，进而迅速培养起来的卫生习惯，今天还有多少人在保持？专家提醒，不要等“狼来了”，才捡起那些被我们丢弃的生活习惯。
正确洗手
洗手是我们日常生活中常见的清洁行为。但是怎样洗手才能达到最佳清洁状态，恐怕是许多人不曾注意的。打开水龙头，草草冲一冲，成为人们快节奏时代的常态。但你或许不知道，多数微生物不会引起疾病，但泥土和水中以及动物和人身上常常可找到许多危险的微生物。手上、抹布和切肉板等用具上可携带这些微生物，稍经接触即可污染食物并造成食源性疾病。因此，预防禽流感，学会洗手是必做的功课。
“正确洗手”包括饭前便后、吃药之前、接触他人后、购物后、抱孩子前、户外运动后等。洗手方法：用流水冲手后，将手的各个部位都打上肥皂，包括手指甲，不留任何死角，把这个完成至少需要20秒的时间，再用流水冲洗干净。当手部明显肮脏时，用肥皂和流水清洗。如非明显肮脏，用肥皂和水洗手或者使用酒精洁手液洗手。
不随地吐痰
一口痰里含有数十万个细菌，4%~6%的痰中带有结核菌，痰液干燥后随风飞扬，致病菌就会被人呼吸到体内，导致疫病的传播。但有痰不吐，也会害人。吐痰时，最好用纸巾包好，再扔到垃圾桶里。
分餐、用公筷
分餐或是使用公筷显然不符合国人热情好客的传统，但能有效预防、减少各种疾病交叉感染的机会，特别是防止非典、肝炎等传染性病毒。
公共场所戴口罩
公共场所戴口罩可以起到隔离作用。但不要戴一次性或比较薄的口罩，建议戴8到12层棉的。戴口罩前和摘口罩前一定要洗手。摘口罩时，手不能接触口罩靠口鼻的一面，应将这一面向里折好，切忌随便塞进口袋里或是挂在脖子上。
正确遮掩喷嚏
当您想打喷嚏，却来不及用手帕或纸巾遮蔽时，可用肘弯衣袖遮挡口鼻，避免用手进行遮挡。用衣袖遮挡既可以防止飞沫远播，而且在干燥物体表面病毒无法长时间生存。
勤锻炼
我们可以根据自身或工作环境选择一些比较温和的运动方式。诸如徒步、骑车、慢跑、爬楼梯、游泳等。
众说板蓝根
@胥荣东主任医师：某官方机构推荐板蓝根冲剂可预防H7N9禽流感，鄙人认为十分不妥！板蓝根味苦性寒，而流感易感者多阳气不足，服用板蓝根冲剂会损伤人体阳气，结果会适得其反，即便得病也要辨证论治。推荐板蓝根的原因估计是因为其具有抗病毒作用，这完全是西医的思维。譬如黄连素可用于腹泻，但腹泻却不能随便服用黄连。
@非典型医生：作为一名执业中医师，我对用板蓝根预防H7N9持反对态度：1、从中医理论来说，板蓝根药性苦寒，如幼儿或年老体虚者擅自服用，可能会使人体正气受损，导致免疫力下降，反增加得病风险。2、靠谱的中医，会对症下药，而不是万人一方。3、我本人的应对是：避免劳累，少去人群密集处，充足睡眠，不乱服中药。
@青媒素：十年了，病毒都换届了，板蓝根却依然是主治……
@失落的折耳猫：感冒，板蓝根；非典，板蓝根；禽流感，板蓝根；h1n1，板蓝根；新型h1n1,板蓝根；h7n9，还是板蓝根。还是原来的配方，还是熟悉的味道，十年前的sars，你和谁一起走？板蓝根！今年h7n9，谁在陪你走？板蓝根！一切都在变，不变的是……板蓝根！
