从酒楼学徒到餐饮集团董事长

　　如今已是英国荣华集团董事长的林健邦，喜欢将一句话挂在嘴边：“机会总是留给有准备的人”。

　　回顾他的人生经历，也确实如此。林健邦人生中的每一次重大转折，都与其此前的努力有密切关系。无论是在香港做厨师，还是去英国开酒楼，林健邦总是想着，要做就做到最好，不能马马虎虎。

　　多歧路：

　　艰难打工岁月

　　1978年，15岁的林健邦在父亲安排下，离开家乡广东珠海，前往澳门“淘金”。

　　在艰苦岁月中，一位远房亲戚向他提供了一份到香港酒楼做学徒的工作，林健邦几乎没有犹豫便答应了。在酒楼期间，林健邦潜心打磨厨艺，省下工资积攒资本。

　　当时，林健邦在香港香格里拉大酒店当厨师，同在酒店的师父因看上他不怕吃亏、做事认真的品质，邀请他一起开大排档，林健邦自然同意。

　　就这样，早上穿着正式的厨师服装在酒店里工作，下了班换上背心短裤，在大排档里翻锅炒菜，夜深就睡在大排档里，以防止小偷偷菜，这成了林健邦每天的生活内容。

　　机会总是留给有准备的人。在30岁时，一个来自英国的机会摆在林健邦面前。“当时许多外国人在香港找厨师，行内叫做出埠师傅，这些师傅都是顶尖厨师，灵活性强，在国外做一段时间之后回香港，大家都会抢着去招聘，所以我愿意去争取这个机会。”于是，林健邦动身前往英国，成了一个“出埠师傅”。

　　始创业：

　　机会留给有准备的人

　　刚到英国时，林健邦到英国唐人街一家酒楼做总厨。他很快展现出自己钻研多年的精湛厨艺，并以此结识了生意上的贵人——英国著名华商、荣业行集团董事长叶焕荣。在叶焕荣的担保下，林健邦向银行贷款，获得商业资金。1997年，林健邦与几位朋友一同来到伯明翰的荣业行商场，开起了荣华大酒楼。

　　一开始，酒楼的生意并不成功。由于对餐厅的定位并不准确，荣华大酒楼的生意不见起色，欠债反而越来越多。这时候，与林健邦一起开酒楼的合伙人纷纷打起了退堂鼓，而林健邦却仍然充满信心，并贷款盘下酒楼股份。

　　身负巨债的林健邦为节省成本，在酒楼运营各个方面亲力亲为。买菜、开店、设计酒楼环境等事项，都由他一手操办。

　　此外，林健邦还对酒楼经营做了两个方面的改变，一是将酒楼的定位由高档餐厅变成中低档的餐厅，二是推出中式自助餐。效果立竿见影，精准的定位给酒楼带来大量客流，中式自助餐一经推出，更是大受欢迎。

　　经过多年打拼，如今，林健邦已经拥有了餐饮、房地产等多个产业。

　　续根脉：

　　关注华人子女教育

　　林健邦1978年出境至今已有40年，这也是中国改革开放、经济腾飞的40年。林健邦为中国的强大感到骄傲。

　　“以前许多英国人会瞧不起中国人。如今，随着中国越来越强大，英国人对于我们华侨华人也越来越尊重。每年春节，英国政府都会邀请一些华人华商到首相府用餐，这在以前是没有的。”林健邦说道。

　　林健邦始终不忘中国是自己的根，并关注华裔子弟教育问题。2011年，他设立了英国林健邦奖学金，其初衷主要是鼓励英国华裔子弟回国学习汉语。

　　谈到这一奖学金，林健邦说：“一方面，因为自己以前没有机会接受教育，所以想让更多的人能够接受教育；另一方面，我们华人的后代，一定要学会我们自己祖籍国的语言；而且，中国正在崛起，未来中国将有越来越多的发展机会，学好中文不仅能够培养华夏子女的文化认同，也会让子孙后代有更好的发展机会。”

　　（据中新网）