礼貌用语的教与学

　　在教德国留学生汉语时，曾经遇到这么件事：我教了礼貌用语“请”字以后， 德国学生们马上兴致勃勃地开始造句：“服务员，一瓶啤酒， 请！”“两斤苹果，请！”

　　我知道，在德语中“请”字出现频率颇高，人们在日常对话中也是“请”字不离口，尤其是在购物、点餐的时候。但汉语中“请”的用法和外语中不一样。我告诉学生：在汉语中，应该说“服务员，请给我一瓶啤酒！”“请给我两斤苹果！”

　　让我没有想到的是，第二天早上一上课，这些德国学生就告诉我，他们昨天下课后进行了社会调查。没有听到中国人使用“请”字，也没有听到我昨天给出的这两个例句。我大为惊讶地问他们去哪里调查了，他们说是分组调查，有的在水果摊，有的在饭店。我虽然知道德国学生的一贯学习方式是社会调查，但真没有想到这些才到中国3天的德国青年就开始以这种方式学习了。

　　留学生们还直截了当地问我：“老师，您买苹果时也用‘请’吗？”

　　留学生们的话令我深思。细想起来，我们在日常生活中真的较少使用礼貌用语。而来华学习的外国学生不仅要从教材中、课堂上学习汉语言，更会从社会上的人群中去听、去模仿汉语。如果礼貌用语只停留在教材里、课堂上，那怎么能让这些外国学生学到我们礼仪之邦的文明谈吐呢？

　　于是，我一方面在课堂上介绍更多的礼貌用语，如“麻烦您给我一瓶啤酒”、“麻烦您称两斤苹果”。告诉留学生们，其实汉语中还有很多的礼貌用语并没有包括在教材里，但如果你深入到百姓的日常生活中仔细去听就可以听到。比如问路时既可以用“请问”开始，也可以先说“不好意思”，或者如上海人那样，问路前喜欢先说“谢谢你”等等。另一方面我也不断地提醒自己，在日常生活中要以身作则，使用礼貌用语。

　　不久后的一天，我在跟门卫用“你好”互相打招呼并礼貌地寒暄了几句后正要进教学楼，一个我不认识的留学生走过来说：“老师，我听到你们刚才的对话了，真的和我们教材上的一样！”

　　这再次说明，礼貌用语的教与学，是从生活习惯中点点滴滴地培养起来的。对外汉语教师既是老师，也是外国来华留学生接触中国人的窗口，更应该以身作则，不论课内课外都坚持使用礼貌用语，因为对外汉语教师的语言，往往是来华留学生学习汉语时直接的模仿对象。

　　（本文作者系同济大学对外汉语教师）