哥伦比亚礼俗（礼仪漫谈247）

　　交际礼节

　　哥伦比亚人注重礼仪、礼貌，待人诚恳，不急不躁。他们的生活节奏较慢，客人赴约迟到半小时或更晚，主人也不会见怪，但在首都等较大的城市里，参加外事活动还是比较准时的。

　　人们见面时很热情，与在场的人握手、打招呼，但女士之间较少握手，通常是抓住对方的手臂或亲吻对方的脸颊。初次交往，异性之间多是点头致意，而亲密者则常拥抱和亲面额。常用的问候语是“您好”“见到您非常高兴”“愿上帝保佑您事业成功”“上帝保佑我们共同健康”等。

　　彼此生疏的人称呼先生、夫人、小姐或称呼姓氏加头衔，只有熟人之间才以名字相称。彼此熟悉之后，他们往往会建议，互相改称名字。

　　应邀到哥伦比亚人家里做客，如果时间许可，应在到达前送去水果、鲜花或巧克力之类的礼物。如果时间来不及，事后送礼也可，同时附上一封短信，对受到的热情接待表示感谢。社交送礼，只可对非常熟悉的人送领带、香水等个人用品。

　　客人来访，主人会送上一杯咖啡，客人不可推辞，应愉快接受，否则会被认为失礼。他们喜欢一边喝咖啡，一边漫无边际地聊天、慢条斯理地思考、轻声细语地讨论问题。与他们交谈，最流行的话题是体育运动，特别是足球、斗牛等。

　　服饰礼仪

　　有身份的哥伦比亚人，其服饰文化受西班牙影响较大，注重仪表和穿着打扮，认为衣着不整是失礼行为。在公共场合，不可只穿衬衫，还应穿外衣、扎领带。在小城市或偏僻地方，这种讲究会淡薄一些。

　　参加社交活动，一般是西服革履，衣饰整洁得体，而保守式样的西装比较流行。晚间赴宴，应穿白衬衫和深色外衣。妇女外出需着裙装，不可穿便装裤子，更不可穿短裤。出席社交活动，女性多穿西服套裙、化淡妆。女孩子从小就开始佩戴用白色珠子串起来的挂链。

　　全国大部分地区炎热，以夏装为主，但首都波哥大，由于位于安第斯山中2600米的高地上，虽近赤道，气温并不高。波哥大多雨，出门必备雨伞。

　　饮食习惯

　　哥伦比亚人的主食是米、面，副食是猪肉、牛肉、禽、奶、蛋及水产品等。蔬菜有土豆、辣椒、葱头、四季豆、生菜、芹菜等。作料爱用胡椒粉、番茄酱、奶酪、桂花、桂皮、蒜、黄油、鸡油、糖等。

　　哥伦比亚人口味清淡、偏甜。平时惯用西餐，以刀叉进食。他们的三餐中蔬菜较少，果汁较多。早餐以果汁、牛奶、麦片、烤面包以及咖啡等简便食品为主。上班族的午餐，主要是生菜沙拉、三明治、汉堡、热狗或馅饼，外加一杯饮料。晚餐比较丰富，称之大餐，一般由果汁或是浓汤开始，常见的主菜有牛排、猪排、羊排及烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿等，最后是蛋糕、冰激凌和巧克力等甜食。他们宴请时，很在意把餐桌布置得美观、大方，以显示主人对客人的重视和热情。

　　哥伦比亚人喜爱的中餐有苏州菜、上海菜、北京菜等。哥伦比亚桑坦德省省会布加拉曼卡市有食蚁的习惯，油炸蚂蚁香脆而营养丰富，有滋补作用，是待客佳品。哥伦比亚咖啡闻名，人们饮咖啡时，常配一些巧克力、甜点等。

　　狂欢节

　　哥伦比亚人混血较多，非常重视“黑白狂欢节”。自新年起逐渐展开，高潮在1月5日和6日，分别为“黑脸日”和“白脸日”。这两天，人们分别用黑、白颜料，把脸抹成黑、白色，以示民族、文化差异。同时，各个阶层的人聚集到一起，高喊“黑人万岁”“白人万岁”，来表达人们对各色人种融合、宽容、尊重的共同期望。该狂欢节已被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。

　　风俗禁忌

　　哥伦比亚人忌讳“13”和“星期五”，视其为灾难、厄运的象征。厌恶基督教传说中的叛徒犹大，每年复活节前的星期六，总会焚烧犹大丑像，以示泄恨。

　　哥伦比亚人喜欢红、黄色，忌讳黑、紫色；喜欢圆形、三角形及六角形图案。哥伦比亚诺亚纳马人认为，捕杀动物者会遭到神灵报复。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）