最近，多地商超上架了一款“板蓝根青菜”新品种。抗病毒的“板蓝根”再加上“青菜”，不少人认为“板蓝根青菜”这个菜品健康养生。

　　据了解，板蓝根青菜是一款菘蓝（板蓝根）与甘蓝型油菜杂交培育而成的蔬菜，是华中农业大学国家油菜工程技术中心历时17年研发的新品种。其外观与湖北省武汉市洪山区的特产洪山菜薹相似，而叶片又接近灰绿的油菜，口感清甜。

　　参与研究的华中农业大学植物科学技术学院教授葛贤宏在接受新华社采访时表示，项目起初是想提高油菜本身的抗病毒性，但研究过程中，团队发现将板蓝根的部分遗传物质导入油菜后，获得的蔬菜口感清甜，类似菜薹的脆甜，对烹饪手法要求不高。

　　湖北省武汉市第一医院临床营养科负责人孟庆彬在接受健康时报记者采访时表示，作为绿色蔬菜，板蓝根青菜的膳食纤维、维生素C等营养价值高，但目前尚无证据支持“吃板蓝根青菜=抗病毒”，并不能替代板蓝根药物。

　　葛贤宏提示，板蓝根青菜属于十字花科类的蔬菜，是菜不是药，不能当药用。公众也不必担心“吃板蓝根蔬菜等于吃药”“吃多了会对板蓝根产生抗药性”等问题。