第20版:星辰副刊

中国能源报 2025年09月01日 Mon

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矿井口的“七巧饭”

■瞿杨生 《中国能源报》(2025年09月01日 第 20 版)

  傍晚的炊烟刚刚升起,煤矿生活区巷子口的老榆树下就支起了几张案板。矿嫂们挽着袖子,围在面盆前揉面团,说笑声惊飞了树梢的麻雀。新磨的麦粉在掌心搓揉,渐渐变得光滑柔韧,带着阳光晒过的暖意。

  “七月初七,就该吃七巧饭。”最年长的陈婆婆边说边捏出一朵七瓣面花。其他人跟着学,手指灵巧地掐出花瓣的弧度。面团在她们手中翻飞,一会儿变成绽开的花,一会儿变成展翅的鸟,案板上很快就摆满精巧的面食。

  这样的传统,矿嫂们总要经历才懂得。王嫂记得刚嫁过来时,还笑这习俗土气,直到有一年冬天,丈夫在井下工作了十几个小时,回来时工作服结着冰碴,却从怀里掏出半块没舍得吃完的面花,油纸里三层外三层地包着,说了句:“甜得很!给你留的。”从那以后,王嫂揉面时总要多加一勺糖。

  最后一笼面花刚出锅,井口的汽笛声恰好响起。女人们擦着手上的面粉,将蒸笼里的七巧饭一个个捡进竹篮。新来的技术员小张好奇地问:“这面花真好看,能教教我吗?”陈婆婆笑着往他手里塞了个面团:“要学就好好学,这手艺传了几十年,可不能断在你们这代人手里。”

  夜色渐浓,矿区的路灯一盏盏亮起来。工人们陆续从井下上来,接过女人和孩子递来的七巧饭,面花在矿灯照射下泛着温润的油光。咬一口,甜香便在嘴角漾开。有人打趣道:“吃了这七巧饭,下井干活都有使不完的劲儿!”

  不知何时,月亮已经爬上老树的枝桠。陈婆婆望着树下其乐融融的人群,忽然想起母亲说过的话:“七巧饭啊,吃的不是面,是惦记。”是啊,这小小的面花里,包着妻子对丈夫的牵挂,母亲对儿子的期盼,邻里之间的情谊。面花的甜香在矿井口飘荡,渐渐融入月色之中。

  当太阳西沉,最后一篮七巧饭也见了底。女人们收拾着案板,指尖还留着面粉的余香。她们知道,明天这个时候,面团又会在掌心开出新的花朵,就像煤层在黑暗中积蓄的暖意。

  (作者为自由撰稿人)