冬至饺香

　　记忆里，每到冬至，北方农村便进入天寒地冻的季节，一切节奏都慢了下来。

　　那时，乡村生活单调，每天除了听小广播，就是隔很长时间看场电影，半大孩子们只能自娱自乐。冬至是“交九”头一天，也是一年中最冷的时节，小伙伴们会找一堵向阳的墙，靠着墙面玩“挤油”游戏，边玩边唱着儿歌：“挤挤油，挤出汗，身上像穿火龙丹。”在那寒冷的冬天，大家玩得畅快淋漓，真挤出了一身汗。一轮被冻得发抖的太阳好像也被我们挤暖了，将温柔的暖意洒向人间。

　　河里的水结成厚厚的冰，已能承受人的体重，冰上游戏更是我们的最爱。手中执个鞭儿，在冰面上抽打彩色陀螺，旋转出多彩的弧线。惬意玩耍间，岸上传来母亲长长的喊声，那是在喊我回家吃“冬至饺”。

　　冬至这天吃饺子是家乡的风俗，儿时物质贫乏，一般人家只能吃上素菜馅饺子。我家也不例外，不同的是母亲总能调制出美味可口的素饺子馅。包饺子的面也是两块面，一块白面，一块是掺了高粱和大豆的杂面，白面给爷爷、奶奶和最小弟弟妹妹吃，父母、姐姐和我吃杂面水饺。

　　下饺子前，我要到生产队的牛棚叫爷爷回家吃饭。爷爷总是特忙，他给牲畜的饲料里掺杂了豆饼，让它们吃起来更带劲。爷爷总说，冬至喂好了牲口，开春犁地才拉得快。“吃了冬至饭，一天长一线”，过了冬至，人们已开始筹划下一个季节的农事了。

　　我和爷爷回到家，热气腾腾的饺子已出锅了，虽是白面和杂面两种水饺，但吃起来却十分香甜。爷爷奶奶时不时将自己碗里的白面水饺夹几个给我，父母见状便说：“爷爷奶奶年岁大了，你吃好东西的时候还长着呢，还回去吧。”爷爷奶奶则装出生气的样子，我只好“安心”吃完。

　　“天时人事日相催，冬至阳生春又来。”吃过“冬至饺”，人们就开始熬冬了。冬至已至，新春不远，农家对春天有着强烈的情感，春天孕育着农家对来年新的祈盼。而今，每到冬至节，我总要回趟乡下，只有在那里，才能找到记忆里冬至的那份美好……

　　（作者供职于山东省平邑县工信局）