乡野草木

　　最近读汪曾祺先生的散文集《人间草木》，感触颇多。自然之神奇，在于岁月的流逝，四季的更迭，万物有灵，衰而又生。合上书，想起儿时的“玩伴”们，那些属于我的乡野草木。

　　小时候特别喜欢春天，叫得上叫不上名字的各种植物和花朵，还有来回飞舞着的蜜蜂和粉蝶儿，都令人欢喜。尤其春日的晴天里，找一片草地躺下，侧脸就能看到嫩得能掐出汁儿的草，茸茸地随风轻抚到脸和手。湛蓝的天空无限高远，数着来往的飞鸟，一只灰雀儿，一只小燕子，嘿，远处飞来的这个，也许是个花斑鸠吧。

　　我的家乡，地属盆地，主要种植小麦、大豆、棉花、花生。除此之外，在豫西南辽阔的原野上，孕育着无数珍宝一般的草木生命，藏满无尽的美好回忆。

　　婆婆纳，是原野上最常见的植物之一。春天里，它们一簇一簇匍匐在地上，慢慢蔓延，“心”形的叶子衬托着四个瓣的小蓝花，花心有白蕊，远远看去，像一团团云里的蓝色星星。婆婆纳的花很小，大概有一只七星瓢虫那么大，单个看去并不起眼，但长成一簇簇、一片片时，挤在一起、抱成一团，就很壮观了，颇有锦绣成幅的感觉。画家可能看不上这么寻常的植物，可我总觉得它们很美且不自知，就那么安静地盛放着。

　　洋槐花，好看、好闻还好吃。洋槐花树学名叫刺槐，家乡称之洋槐树，想来应是舶来品。虽然树枝上有刺，但对于垂涎于它的人而言，这些刺就显得无足轻重了。采摘时划破手，也是调皮孩子常有的情景。刺槐开白色的花，一长串提溜下来，小孩子拿着串儿一朵朵摘着吃，香喷喷、甜丝丝。

　　洋槐花可以生吃，也可以炒着吃、蒸着吃。槐花开时，全家老少出动，你拿镰刀我拿盆，边择边吃，嚼起来又脆又软。白色的花瓣软软的，花蒂是最甜、也是最脆的。我家吃习惯蒸槐花，将花儿洗干净沥干，拌上面粉上笼蒸，再将大蒜捣成泥调成蒜汁儿。火候到了就掀锅，清香扑鼻，夹上一筷子沾点蒜汁，一大口送进嘴里，那滋味，得劲儿！

　　同样的吃法适用于榆钱、构树穗、马齿苋、红薯叶，这都是家乡的吃法。

　　还有野菜，一类可食用野生植物的统称。灰灰菜、芨芨菜、面条菜、苦苦菜，还有苋菜，遍布山野和树林，是春天和大地孕育了它们。和槐花、榆钱一样，以前过苦日子时，人们用它们果腹，如今生活好了，精细粮食吃多了要换换口味，吃野菜便成了“返璞归真”。

　　芨芨菜又称荠菜，一般农历过年之前都很嫩，妈妈会采它包饺子。不过，吃一顿荠菜饺子费好大劲，挖、择、洗等工序复杂，好在确实美味，尤其荠菜鸡蛋馅，又鲜又嫩，唇齿留香。

　　苋菜有绿色和紫色的，叶子和茎都好吃。入了夏，农村人中午常吃凉面条，一大锅水煮开，下面条和苋菜，煮好了捞出来过凉水，长筷子一穿就是一碗，白面条和绿菜叶，浇上调制的蒜汁儿，加点香油。哧溜哧溜一碗下肚，那滋味，吃完一碗再来一碗！

　　据奶奶讲，穷苦人家大饥荒的时候就靠这些野菜为生，生活给了人们善于发现的眼睛，这是老百姓的智慧。

　　少年时光总是美好又短暂，这些静默的“小伙伴”们，依旧在土地上遇风摇曳。都市里的孩子们不见得认识这些植物，真希望他们可以多去看看，那些不用种植而自然生长的乡野草木。

　　（作者供职于中国核工业二三建设有限公司）