蒙牛园区体验工业旅游

　　“倒行”之旅

　　秋天的一个午后，我站在蒙牛集团位于内蒙古呼和浩特赛罕区的一家直销店前。这家店面的门口有两株枫树，火一样红，在红叶的映衬下，橱窗里的白色牛奶图样显得十分养眼。推开店门，白色的墙、白色的货架、白色的包装盒，一个乳白色的世界跃然于眼前。这里是蒙牛集团对产品进行开发拓展的缩微集中体现地。一种牛奶在这里变化多样，奶片、奶棒被包装在五颜六色的小盒子和小袋子里，奶酪被做成冰激凌的形状，奶粉被装进瘦瘦的小包装袋里……这些琳琅满目的奶制品突然激发了我寻根溯源的愿望。

　　门一开，几个运输工人搬了几箱牛奶进来，他们的车是从总厂的工业园沿着惯常的运输线路开过来的。我在店里巧遇蒙牛集团的张志明，他坦言，目前有很多游客选择“倒行”之旅，即沿着销售、运输、生产、放牧的线路，倒退着做一番体验。

　　于是，在张志明的带领下，我踏上了溯源之旅。车开出城区，道路笔直，两旁树木已经变黄，在下午阳光的照射下，闪跳着秋季独有的韵味。一眼望去，那分明是一条金黄色的走廊。我偶一转头，从那黄色的间隙里看到一座不高的小山在远处伫立。“那就是昭君坟呐，我们去拜拜昭君吧。”昭君坟是老百姓的对昭君博物院的俗称，据说是王昭君的衣冠冢。

　　站在昭君坟顶，放眼望去，秋天的呼和浩特美不胜收。蓝天无际，几朵云悠闲的在远处飘渺。下方有一片绿草地，让人对草原上的蒙古风情和千百年前的昭君出塞产生无尽的遐想。“蒙古人离不开草原，离不开牛羊，‘蒙牛’的名称即源出于此。”张志明短短几句话，便把我的遐思引回了蒙牛之旅。

　　在去往蒙牛工业园区的路上，可以参观到昭君博物院、盛乐博物院、盛乐鲜卑遗址等著名的少数民族风情的景点，这样的安排增添了旅客的兴趣，丰富了工业旅游的内容，同时也为游客理解蒙牛企业文化内涵奠定了基础。据介绍，蒙牛集团与这些景点都有合作关系。

　　快到工业园区的时候，许多白色的运奶车与我们的车擦肩而过。我知道，离产品生产的环节近了。

　　惊看车间动感

　　从蒙牛集团研发中心大楼拾级而上，进入到一个宽敞明亮的大厅，在进门处，有专人发给了一双鞋套，这是进入国家AAAA级旅游景区——蒙牛工业旅游景区六期工厂参观大厅需要做的第一件事情。坐在用牛奶外包装纸袋回收材料制成的条凳上套上鞋套，面对着大厅屏幕上流动的牛奶，我的心也变得洁白爽朗起来。

　　参观大厅东侧悬挂着一面巨大的LED显示屏，上面滚动显示着蒙牛集团的奶源分布基地、销售市场分布以及生产基地布局情况。显示屏下方是一个沙盘，是占地25平方公里的蒙牛工业旅游景区的微缩展示。听讲解员介绍，整个景区分为生产区、生活区、养殖区和环保工程展示区四个部分。

　　我与张志明挤入了参观的人群，进入全长1.5公里的参观通道，很快眼前便出现了全球最大的单体液体奶生产车间。16个卧式奶罐整齐排列，每个容量达40吨。近处生产线上的牛奶盒排着整齐的队伍，像是白色的河流由眼前向远处延伸，而其它生产线上不同颜色的包装盒都如不同颜色的河流在眼前流动；“河流”远近交错汇成了一片绚丽的彩色图画。

　　每条生产线源头上的灌装机都像一个大魔盒，每小时就有2.2万包牛奶源源不断地“变”了出来。在生产线边上，有几位工作人员点缀其间，时不时地提取样品准备化验。

　　上空穿梭往来的运送外包装纸箱的小车由德国生产，它会在轨道上自如滑行，还会“坐电梯”。据张志明介绍，这种小车每次可以将100个纸箱准确投放在包装机的纸箱卡槽里。

　　在包装工段的尽头，威武的机械手臂左右腾挪，将不同数量组合的牛奶箱规整地安放在货物托盘上，横竖交错互相咬合，像是在完成一个完美的积木作品。而在包装工段和立体库房的连接处，一辆辆穿梭往来的单轨平板小车将机械手臂码放好的“作品”输送到立体库房。雄伟的立体库房在眼前矗立，它有4.5万个货位，可以容纳5万吨的货物，机械手臂缓缓划出，举重若轻，将平板小车运来的货品安全送到“家”。

　　走到车间尽头，回头一望，但见整个车间繁忙异常，却又人影寥寥，所有的动态都来自于机器。这是一幅怎样的画面啊，同行的游人都惊叹于这样的宏伟和奇特，久久不愿离去，也不知谁打破了沉寂，说了一声：“这简直就是未来世界啊！”

　　牧场感受科技“阳光”

　　牛奶离不开牛，牛奶产品生产溯源之旅的终点必然就是牧场了。张志明说，这里的牧场是2005年建立的，占地面积8848亩，奶牛存栏量1万头。其品种为荷斯坦。这种牛每头平均年产鲜奶超10吨。

　　我们走进大楼里一处圆厅，这里四面都是大玻璃窗，透过窗子可以看到各种挤奶的场面。据介绍，牧场挤奶大厅融合了全球主要的挤奶方式，有“牧场联合国”的称谓。我们如今就处于这个牧场联合国的中心。参观人群中一个孩子突然喊：“快看，旋转木马！”我们一起涌向另一面的大玻璃墙，只见那里有一个巨大的圆盘型设备。圆环上分成若干个小区间，每个小区间上站有一头奶牛，奶牛的奶头上链接着吸盘，我们只看到一个圆盘前有一个挤奶工在检查吸盘的吸牢状况。张志明看到我疑惑的表情，微笑着说：“奶牛都是自动走到转盘式挤奶器前挤奶，这是它的生理本能，而这台机器自动性极高，奶牛只要走进小区间，挤奶就成了顺理成章的事儿了。”张志明介绍说，转盘式挤奶设备一次可以同时为60头牛挤奶，适合大型、超大型牧场使用，8-12分钟为一个挤奶循环周期。当挤奶完毕，吸盘自动脱落，奶牛会自行离开。

　　我们又涌到另一个玻璃墙前观看并列式挤奶器，这里就像一个带顶棚的草场，张志明说，这其实也是奶牛的休息间。果然，我看到有几头奶牛在并列式挤奶器前挤奶，而大多数奶牛则是或坐或卧，轻摇着尾巴，悠闲地反刍着。一缕阳光从西边顶墙的玻璃窗上投射进来，火红火红，原来不知不觉已近黄昏了。在挤奶车间的那一头，可以看得见一片草地，沐浴在夕阳下。

　　我们又参观了鱼骨式挤奶设备，这是全国唯一一台机器人挤奶设备，还参观了奶牛的“餐厅、卧室”，以及牛粪、牛尿综合处理系统--沼气发电站。参观完毕，一个现代化农场的完整形象便刻印在我的脑海。是生产力让畜牧业、制奶业现代化，是科技让蒙牛集团这秋天的牧场充满了“暖暖的阳光”。