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《健康时报》（2024年11月19日第 01 版）

　　11月15日，第五届北京火锅美食文化节活动在北京启动并将持续至12月底。本届火锅节吸引了百余个品牌、1000多家门店参与。中国疾控中心提示，涮锅时不妨先吃蔬菜、菌类、豆制品，再选择肉类和淀粉类。如果不想吃主食，可选择薯类代替，如红薯、芋头、山药。图为火锅节现场。

　　牛宏超摄