逛海边早市买海鲜,非得睁大双眼仔细辨别不可。以最常见的螃蟹、鱼、虾、扇贝、生蚝为例,活的、冰鲜的、冷冻的分别是怎样的形态?即便眼神再好,也得瞪大眼睛,免得被商家的“戏法”唬住。
有次买大虾,我认定个头大、须尾齐全、价格高的准是好虾。于是在一家号称专卖活虾的摊位买了一些,回家向孩子炫耀:“这可是全市场个头最大、品质最好的活虾!”孩子接过虾一看,惊讶地睁大眼睛说:
“上当啦!这是厄瓜多尔冻虾呀!冷冻过的虾怎么可能是活的?”“可摊主说,活蹦乱跳的虾都喂了药,你别看这虾不动,其实都活着呢……”孩子摇了摇头:“多学点海鲜知识吧,不然还得上当。生蚝、扇贝更难辨活死,就算挑好了活螃蟹,也得当心被调包成死的……”
我自认为知识面不算窄,涉猎也杂,算个“杂家”,没想到买海鲜却栽了跟头。看来,人不可能穷尽世上所有知识,也不存在事事通晓、句句在理的
人;若以“事事通”自居,不过是自欺欺人的糊涂虫罢了。倘若有人捧着你,说你处处正确,那光睁大眼睛还远远不够,更得用心甄别对方的真实意图。
买海鲜上当事小,被别有用心的人捧杀才事大。因为,捧杀本就是一副最甘甜的麻醉剂,容易让人沉迷其中。
