袁枚《随园食单》里记一事。长安有人很爱请客，菜却做得不好吃。一次宴请后，一个客人问主人道：“我和您算相好了吧？”主人道：“自然相好。”客人跪坐在那里接着说道：“如果真拿我作相好，我有一事相求，请您一定答应我，否则我就不起来。”主人惊讶地问道：“求什么？”客人说：“此后君家宴

　　客，求免见招。”“免见招”，就是免于相招，客人希望主人以后再请客，就不要叫他了——此长安人家里的菜得难吃到何种地步啊！

　　袁枚记此事，本意不仅讽刺菜难咽，更是想说“戒强让”。他认为，请客吃饭，菜肴上桌，应该凭客人喜好，随意举箸，主人不应该强让。但是经常看到有主人“以箸夹取，堆置客前，污盘没碗”，让人实在难以忍受。

　　原来如此！菜不好吃就罢了，客人可以少吃或者不吃。主人热情如斯，就让人难受了，堆置面前的菜肴吃还是不吃？不吃驳了主人面子，吃吧，又不好吃。难受如此，还是免见招吧！