一岁之末为“腊”,意在新旧交替。每到此时,人们都会为辞旧迎新而忙碌,做腊八粥,腌腊八蒜,香甜、酸辣的味道在口中回味,咂摸间,身心早已沉浸于新春的氛围中。
腊八是年的序章,正如歌谣所吟唱,年味已渐渐浓起来。母亲提前备好大米、小米、薏米、红枣、莲子等食材,熬煮出香甜软糯的腊八粥,寄托对甜蜜生活的期许。
儿时的我喜欢腊八节,因为“过了腊八就是年”,不仅能大饱口福、尽情玩耍,还可以穿新衣、戴新帽,甚至能见到很多亲朋好友。每年腊八节前,我都会跟着父亲去街市上采买,沿街的叫卖场面吸引着我东瞅瞅,西看看,生怕错过任何一处热闹。
腊八节最重要的是采购大蒜,特别是那些个头大而品相好的,总能引得一群人抢购。大蒜如小山般堆在地面上,摊主卖力地吆喝着。我用力挤入人群,急得父亲在人群中寻找,直到我拎着几头大蒜出来,气喘吁吁的样子惹得父亲哭笑不得。
大蒜拿回家后去皮洗净再晾干,放置到母亲提前备好的陶瓷瓦罐内,配合香醋密封腌制,直到变色后取出食用。腊八蒜是腊月里的美食,就着面条、馒头等主食下肚,香脆可口,令人食欲大增。每每吃饭时,母亲总是温柔地抚摸着我的头,夸我能吃能喝,目光中充满慈祥和期待,并且教我唱“腊月歌”。一遍遍哼唱着歌谣,我满心期盼和细算着春节快点到来。
时光如水,匆匆而流。长大后,我求学、就业,逐渐远离家乡。曾几何时,忙碌的我几乎忘却时间,更无暇顾及身边的风景,要不是听到一首腊八歌谣,竟不知又是一年腊八至。回望来路,这些年一个人在外打拼,有过心酸,有过烦累,就像曾经吃过的腊八蒜,辛辣而酸脆,但生活也有美好的回忆,就像腊八粥的香甜,鼓励着我脚踏实地追寻幸福和甜蜜。
生活有百味,人间有腊八。随着思绪绵延,我拨通了家人的电话,听到了母亲的关切、父亲的叮嘱,心底暖流涌动。借着那些美好回忆,感慨那些不复的时光,不禁湿了眼眶,数算起距离过年的天数,心中默唱那首“腊月歌”,仿佛又回到曾经的岁月,回到为期待而愉悦的日子。
(作者供职于河北省煤炭科学研究院)
