不热不辣，怎么能叫重庆呢？对于一个从小生活在重庆的人来说，热与辣，不单单是一种城市的气息，更是印在心头的记忆。不论是以前居住在家乡，还是如今身处异乡，那份浓烈的感觉，从来都没有半分褪色。

　　重庆人对辣味的热爱是明目张胆、溢于言表的。当你穿梭于安静的小巷或行走在城市街角，甚至在居住的小区散步，只需抬一眼，就能迅速寻找到火锅店的身影。

　　不论什么季节、什么时候，只要心中念头一起，随时都可以钻进一家小店，习惯性叫上一桌火锅，吃出一个尽兴。冬天吃是为了暖身，夏天吃是为了情怀，不论室内还是室外，只要“来来来，开吃咯！”的用餐声音此起彼伏传来，这座城市的热情就立即显现出来。熟悉的香气瞬间扩散，夹杂着辣椒、花椒、葱、姜、蒜的味道，像一种铺天盖地而来的盛大气场，让人无法抗拒。

　　如果说冬天吃火锅是为了驱散外在的严寒，那么夏天吃火锅就一定是为了赶赴一场酣畅淋漓的遇见。不论是朋友相聚，还是家人相处，彼此的感情都可以在一顿火锅里得到热烈的酝酿和提升。尤其是炎炎夏日，太阳烘烤着大地，小店里的冷气缓缓吹着，额头上保不准还有一层密密的汗珠，而挣脱炎热与湿润气候束缚的最佳选择，当然只能是一顿火锅。

　　辣，是鲜红而热烈的辣，从鼻尖直击喉咙，令人酣畅过瘾。对一个从小就与辣味打交道的重庆人来说，这只是一种小场面，如果没有辣到开了一罐又一罐凉茶，根本不算真辣。有辣就会催化出热，然而重庆人又颇耐热，只有吃到一半跑到空调风口用整个身体挡风，那才真算受不了热。

　　重庆人淳朴与炽热的性格，不仅凸显在吃火锅上，喝茶也同样带着热闹。当你身处这座城市，肯定会被人们骨子里的热情所惊讶，也许有人会奇怪，喝茶难道不是一个静谧又优雅的礼仪性活动吗？但在大部分重庆人看来，那只能叫做品茶，并非真正喝茶。

　　喝茶讲究热闹与畅快，其中有名的当属坝坝茶。重庆坝子很多，比如菜园坝、冉家坝、牛栏坝、沙坪坝……望文生义，坝坝茶就是在坝子里喝茶。一堆人围坐一个小方桌，通常都坐靠背躺椅，只需跟老板说一声花茶或普洱，老板便风风火火提着壶子过来沏上。跟着大人而来的小孩子喜欢喝花茶，花茶性凉味略甘甜，能清热祛暑，大人们则大多选择普洱，因其口感温良适宜，相对花茶也更成熟。

　　其实，重庆人的热情更隐藏在平凡小事中。到过重庆的外地朋友都说，重庆的出租车司机很会聊天。很会到哪一种地步呢？就是你拉开车门一坐上车，司机就开始滔滔不绝，要么讲刚刚哪里又堵车，或者看你不像本地人就用重庆普通话问候你：“你是去哪里，你们那里好不好耍嘛？”如果你没话题，司机就会主动找话题，等话匣子一打开，可能聊到你忘记下车付钱。

　　重庆人的直爽、热情、纯朴是由内而外的，是一种天性使然。生活在这座城，就能深刻理解他们积极进取的自信和向上的活力，还有知足常乐的幸福和有趣。