我的家乡是一个南方小城，每到冬至前夕，家家户户都要打糍粑。乡亲们把糍粑作为吉祥如意、五谷丰登的象征，期盼新的一年像糍粑一样甜甜蜜蜜、团团圆圆。　　

　　为什么要在冬至前夕打糍粑呢？母亲说：“冬天气温低，糍粑泡在水里，耐得存放。”

　　制作糍粑的工艺十分复杂，讲究也多，糯米是主要食材。通常，母亲将糯米洗净，泡半天以上，再滤干水。父亲烧水，把洗净的糯米放在大锅里蒸熟，再放入石臼捶至胶状。打糯米是个辛苦活，也是个技术活，往往忙活半天，打到大汗淋漓才能将糯米打得跟面粉一样。母亲把打好的糯米团抬到擦有茶油的案板上，再把米团从木槌上撕下来，趁热揪成块，放在手里，掐捏成一个个亮晶晶、光灿灿的粗糍粑。待全部捏好后，在案板上压扁，糍粑就做成了。

　　新鲜的糍粑趁热吃，口味清爽，香甜软糯。圆似银盘的糍粑整整齐齐堆码起来，需要长时间保存时，在通风干燥处阴干，再浸泡于水中。糍粑吃法多样，可以根据个人口味，烧、炸、煮、蒸、烤、煎。每逢家中来贵客，母亲总要做一碗糍粑招待。

　　故乡的冬至很冷，一家人常围坐在火盆旁烤火。母亲将锅子置于炉火上，待烧干水后，放入茶油，茶油燃点低，片刻便吱吱作响。然后，她迅速将糍粑一个个平贴在锅中，任由茶油渗入糍粑，散发出淡淡的清香。待糍粑微黄，迅速将其翻身，另一面浸润茶油，如此反复多次，间或撒些白糖，待白糖融化在糍粑中，便是彻底熟透了，此时整个屋内飘满清香，馋得人直流口水。

　　全家一边烤火一边吃糍粑，父亲眼神柔和地对我说：“一粒糯米只有经历千锤百炼，才能变成美味的糍粑。糍粑如此，一个人的成长也是如此，不经历风雨，就看不见彩虹。” 窗外风雪大作，室内温馨如春，一碗糍粑，又香又甜，又糯又绵实，吃在嘴上，甜在心中，是家的味道，是幸福的源泉。

　　如今，白色的糯米糍粑、暗红的高粱糍粑、绿色的菜糍粑应有尽有，但我一直对儿时的冬至糍粑情有独钟。那淡淡的清香、淡黄的色彩、糯软的味道，和着炉火映照的全家福，永远是冬天里最美的风景。