三江侗族自治县地处柳州市，位于广西北部，是湘、黔、桂三省（区）交界处，因境内榕江、浔江、苗江三条大江而得名，因风雨桥、侗族刺绣和油茶而闻名。

　　初冬时节，从云南曲靖辗转来到三江，在午后的阳光里，很快与世界第一风雨桥——三江风雨桥相遇。此桥长368米，宽16米，是一座集桥、廊、亭为一体的雄伟建筑。它矗立于浔江之上，底座是钢筋混凝土制成的月牙形单拱桥，桥面以上则集侗族特色木质构造建筑技艺精华于一体，卯榫嵌合。桥的两侧形似歇山式六叠阁楼，中央有亭，其间飞龙绕寨，寓意风调雨顺，幸福安康；桥面中间可通车，两侧有廊，可供行人通行、躲避风雨。

　　华灯初上，夜空深邃。三江风雨桥上两排大红灯笼将夜色晕染开来，整座城似乎也昏昏欲睡起来。沿着长廊漫步，心境格外安宁，明明是异乡人，景物也与故乡大相径庭，却为何生出莫名的亲切感？

　　说到三江的非物质文化遗产，必定要提融合了纺织、印染、剪纸和绣花技艺于一体的侗族刺绣。

　　侗族服饰的底色基本是黑、深紫或深蓝，但侗族妇女会在衣服对襟、衣角、衣叉、袖口、裙摆处宽窄不一的花边上面，用红、绿、蓝、紫、黄、白等彩线绣出龙凤、牡丹、金钱葫芦等造型独特、栩栩如生的图案，而且还常用金丝银线滚边或点缀许多多边形或圆形亮片，更显刺绣美轮美奂。

　　历经一代代沉淀和传承，勤劳智慧的侗族人民将历史、传说、神灵崇拜等民族文化，通过花草虫兽、各种图形定格于刺绣图案中，寄托了对美好生活的向往。

　　在三江刺绣博物馆内， 94岁高龄的侗族老人覃奶时清用一把剪刀、一片纸，三下五除二便剪出了灵巧的动物和漂亮的花朵。侗绣中藏着作为底稿的剪纸，所以图案更有立体感，也正因此，人工刺绣的侗服一般不轻易洗，因为剪纸底稿遇水即烂，导致绣线散开而影响美观。

　　人工刺绣的侗服价格不菲，一套差不多要上万元，所以人们只在重大节日和礼宾时穿着。不过，随着生活条件改善，加上一小部分侗服、侗绣采用了机械化生产，性价较高，爱美的侗族人越来越喜欢日常穿着精美绣服。

　　除了风雨桥和刺绣，三江侗族油茶同样令人难忘。

　　油茶是侗家生活中不可缺少的食物，一天之中，不分早晚，随时都能制作。除了果腹，还有御寒防病、提神醒脑、生津解渴、解除疲劳的功效。

　　侗族人喜爱种植茶树，故油茶中的茶一般都是自家采摘、加工的上好茶叶，而且茶油也是用自家老油茶树上的油果压榨而成，产量低却极香。制作时，先是将阴干的糯米饭放入滚沸的茶油中，炸出香脆的米花捞出。锅中留少许油后，放入一把米炒至金黄，再加入干茶叶混炒至焦黄，加水煮开，然后过滤出渣叶。最后，客人视喜好可在茶碗中加进糖、盐、米花、葱花、姜丝、芝麻、茼蒿或菠菜等时鲜蔬菜。

　　比较高档的油茶，佐料制作就更多更复杂了。除了炸米花，还可以油炸花生、黄豆、葵花籽、腰果、虾米等。另外，可以炒些瘦肉、猪肝、粉肠等，再煮些汤圆、糍粑之类的食物。    

　　行走在冬日的桂北大地，流连三江，观赏风雨桥，满目所见锦绣侗服，再吃上一碗浓香的油茶，侗族风土人情带给人久违的惬意与开阔。

　　（作者供职于南方电网云南曲靖供电局）