蓬莱仙芝宜醉人

　　风光秀丽的浙北岱山岛，巍峨的四明山和云缭雾绕的磨心山，共有一千二百多亩茶园。驻足远眺，郁郁葱葱的茶园有平有斜，纵横交错，错落有致。

　　斜坡上，一畦畦茶树宛如纵挂在山坡上一条条绿色巨龙的脊骨鳞甲，胜似大自然鬼爷神工的杰作；平坡上，一畦畦茶树阶梯状分布，从山腰蜿蜒伸向山顶，像无数碧带环绕围系，仿佛是定格着的滚滚浪涛，活泼壮丽。茶树技上，不足寸长的尖尖嫩绿茶芽在春风中淘气地抖动，蜜蜂嗡嗡地飞来飞去，偶尔停在茶叶上栖息。阵阵轻风拂面，缕缕清香扑鼻，有鸟儿清脆婉转的啁啾，有远处潺潺的流水声，徜徉其间，恰如携春而行，自己不知不觉灿烂起来。

　　不经意间，忽见一拨采摘茶叶的人儿来了。她们衣着缤纷，头戴凉帽，脸遮丝巾，腰间佩竹篓，顷刻间，像彩蝶一样飘然散落在茶园。悄然跟随，靠近细看，一双双灵巧的手好像两只公鸡争米上下闪动，飞快地掠过一根根细嫩的枝芽，不知不觉间竹篓里新绿增多。我和朋友按捺不住激动，奔上跑下抢景拍照，后来索性脱掉外套体验采茶，忙得不亦乐乎。

　　“茗香园”是制作浙江名茶——“蓬莱仙芝”的基地，坐落于雾气弥漫的磨心山顶峰凹地，绿色茶园簇拥环绕，墙上爬满藤蔓的宽敞茶叶，加工厂房飘出醉人的幽香。附近佛殿，香火氤氲，晨钟暮鼓，为基地增添了几分神秘、灵动的色彩。

　　通过亲临目睹、谛听茶叶制作过程和茶艺展示，我们才明白，制新茶要经过铁锅炒、造眉形、揉捻、烘焙等复杂工序，还要经历筛选、摊青、杀青、干燥等环节，仅摊青就得花六个小时。独门绝技，环环紧扣，严格把关，散发着香气的新茶方能出炉。当然，要使茶叶好，精心培育茶树是前提，如人工除草，用菜籽饼或猪粪作肥料等，全方位确保其绿色生态。

　　春天的“蓬莱仙芝”是集美化、绿化、香化、净化于一身的茶中珍品，其源于自然的生态，汲于日月的精华，润于江河的水气，沐于云雾的洗礼，从而有了山魂水魄的灵性。作为难能可贵的独特珍馐，此茶不仅色翠味醇，对人身体有益的矿物质元素含量也非同一般。

　　我喜欢喝茶，一贯嗜好春天的佳茗。静水煮沸新茶，一股清香沁鼻，舒展的茶叶如振翅的蝴蝶腾水翻飞。须臾，轻轻呷上一口，茶水从舌尖流过，顿感神清气爽，思绪飞逸。继喝，清甜甘洌，唇齿留香，酣畅淋漓，上下通气，精神抖擞。而今闲情逸致，茶杯不弃，喝茶不止，一杯清茶，烦恼皆抛。有所不同的是，喝一口茶，净心细细品味，感受这口茶，品尝这口茶，欣赏这口茶，所以才能体味到茶的甘美与醇香。其实茶有茶道，人有人品，茶在众人心里，有不同的味道罢了。有的在轻啜浅尝间细细琢磨，品得见妙味的极致，有的只是随性、随意而饮，自然难以品出其蕴味。

　　（作者供职于浙江岱山县经信局）