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北方人喝不到好茶?

叶建国 《 中国经济周刊 》(

    前段时间我曾制定了一个中长期生活计划——每次出差都顺便买点当地的茶回来,自己品一品,说不定哪天能品遍天下茶,还能进一步研究茶文化。

    在这一计划之下,上次从杭州返回北京,临上飞机前,我还是挤了一点时间去买了一包乌龙和一包野生苦丁。这两天突然来了兴致,就自己泡来喝一喝,结果乌龙喝着像柳树叶,而野生苦丁喝了一口就差点吐出来。当然,我更愿意相信是买到劣质茶叶了,50元的价钱好像确实买不到好茶。但是,生产厂家在茶叶中掺假也是肯定的,因为我在茶叶中确实看到了类似柳叶的叶子,还有叶柄。

    这让我想起与一位对茶颇有研究的人士的谈话。他讲了两个观点:一是,北方人之所以喜欢喝菊花茶,很重要的原因是,大家都意识到南方的茶商已经习惯于在茶叶中掺假,很难喝到真茶,而菊花就是菊花,造不了假;另一个观点是,考虑到中国的上等茶叶多产自南方,受到气候和储藏条件的局限,在北京很难喝到上等的好茶。

    对其第一个观点,我听来觉得新鲜,也觉得有些道理,所以就信了。但是,对其第二个观点,我就不同意了。我的理由是,在中国,资源的配置很大程度上是按照距离权力中心远近来安排的。也就是说,在权力最中心的地方,最好的东西应该就可以找到。古代就有“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”之说,更何况各项技术发达的今天。

    说到权力对资源配置的决定作用,就想起上次一个朋友问我:北京空气不好,交通也不方便,为什么那么多人还是非要往北京挤?

    我告诉这位朋友,北京集中了最多的资源,一旦遇到什么不可控的危机,考虑到北京是权力中心,肯定要先保证北京的资源供应。比如,前一段因为天气原因,国内出现大面积的天然气供应危机,最后有关方面做出优先保障北京供应的决定,而对输往河南、湖南甚至是上海的天然气做出限制。同样道理,南水北调也在这样的逻辑下得到解释。

    所以,综合考虑,北京的配套设施肯定是最好的。至于说发展机会多寡,北京因其集聚了较多资源,更是好于其它中小城市。这样的局面不打破,更多的人拥往北京依然是明显的趋势,正所谓“宁要北京一张床,不要西部一间房”。

    更进一步来说,如果优势资源更多地按照距离权力中心远近的逻辑分布的话,在中国城市化的过程中,均衡发展就不可能实现。我在春节回老家河南商丘的火车上遇到一个当地的民营企业家,他出身乡村,企业也设在其出生的乡村。不过,他现在到商丘市买了房,孩子读书以及家庭生活都在商丘。他告诉我,像他这样的老板很多,厂子开在乡下,但他们早就生活在城市。

    更大范围来看,乡里优秀的人去县里,县里优秀的人去市里,市里优秀的人去省会城市,省会城市去北京、上海、深圳等更大城市,这样的趋势也基本上是成立的。优势资源的流动方向其实是从落后地区向相对发达地区流动。所以,我们提倡了多年的城市反哺农村,在这一逻辑下或将很难有较大的突破,而不幸的是,中国的历史上,从来没有打破这个逻辑。所以,中国的农村一直都是困扰中国发展的最大问题,而解决这一问题的办法并没有实质性的突破,这也许就是中国“三农”难题之难的关键和根源所在吧。

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