8月1日，2026世界奶业大会在呼和浩特举办，国际食品科技联盟正式授予呼和浩特“世界乳都”称号。历经21年发展，呼和浩特完成2005年“中国乳都”、2023年“世界乳业科技之都”、2026年“世界乳都”三级进阶，走出了一条垂直深耕乳业、产业赋能城市品牌、文旅承接产业流量的特色发展路径。

　　呼和浩特坐拥北纬黄金奶源带天然禀赋，叠加伊利、蒙牛双龙头扎根，搭建起饲草、养殖、加工、科研、冷链全产业链，2025年乳业全产业链营收突破3000亿元，完整产业集群构筑起难以复刻的城市辨识度。

　　产业IP落地，离不开场景的承接。依托成熟的乳业资源，呼和浩特打造“草原乳文化+工业旅游”模式，伊利草原乳文化旅游景区获评国家4A级景区，开放智能生产线、草原乳文化博物馆、手工体验线路，让游客对乳文化可看、可玩、可学、可感。

　　呼和浩特乳业发展，让城市品牌不止服务外地游客，更扎根本地生活。校园饮用奶计划深入推进，本地奶食消费常态化，传统奶皮子、奶豆腐等草原美食借助现代化量产走进千家万户。同时，乳业上下游创造了大量就业岗位，上游农牧民依托养殖、种草增收，下游工厂、文旅、物流吸纳本地劳动力。产业发展为居民带来了实实在在的收入，也让他们对乳都城市身份拥有强烈的归属感。

　　一城深耕一杯奶，呼和浩特的成长为国内特色城市IP打造提供范本。业内专家表示，当下各地文旅竞争日趋激烈，面面俱到往往特色模糊，呼和浩特用二十余年坚守证明：把单一优势产业做深做透，既能筑牢经济底盘，又能打造独家城市记忆，走出一条产业赋能城市品牌、特色驱动长远发展的品牌之路。