民以食为天，食以安为先。校园餐是教育事业中的关键一环，是关乎学生健康成长、家庭幸福和社会未来的大事。

　　在河南省商丘市夏邑县，一场以党建为引领、以数智为支撑的校园餐治理变革正在深入推进。当地党委、政府将“惠民生”作为第一追求，构建起党建引领、网格管理、数字赋能、社会共治“四位一体”的智能化、专业化校园餐治理新格局，全力守护广大师生“舌尖上的安全”。

　　党建引领

　　拧紧责任“压力阀”

　　近年来，夏邑县委、县政府始终将党的领导贯穿校园食品安全工作全过程，成立由县委书记、县长任双组长的学校食品安全领导小组，压实各级各部门责任。党委、政府担负主体责任，定期研究解决重要问题；教育、市场监管等部门履行牵头职责，卫健、农业农村、发改、公安、财政、纪检监察等职能部门协调联动。同时，县委发出《关于担当尽责守护校园食品安全的建议书》，将校园食品安全纳入全县督查内容，各乡镇（街道）和职能部门全面履行属地管理和行业监管责任，形成了“党委领导、政府负责、部门协同、学校落实”的责任链条。

　　数智赋能

　　织密监管防护网

　　为从源头上把好食安关，夏邑县通过招商引资，由县城投公司与河南链融联合投资，成立商丘链融供应链管理有限公司，建成高标准食材配送中心；创新实施“一站式供应、全流程智控”模式，实行统一标准、统一价格、统一采购、统一检测、统一配送的“五统一”管理；建立严格的供应商准入与动态退出机制，依托数字化手段，为每批次食材生成唯一的“食安二维码”，集成供应商资质、检验报告、动物检疫等全要素信息，并落实24小时冷链可视追踪与三道检测，确保“来源可溯、去向可追、责任可究”。2025年秋季学期以来，该模式已覆盖全县149所公办义务教育学校，惠及5万余名师生。

　　每天清晨，配送专车准时驶入各所学校。校长们只需掏出手机扫描“食安二维码”，食材的溯源地、检测报告、相关证件等信息便一目了然。夏邑县中峰乡中心校长常玉楠在督导时，随机扫码了解到面粉源自“夏邑优质小麦”，欣慰地说：“蛋白质含量高，蒸出来的馒头白花花、香喷喷，娃娃们一顿能吃仨。”

　　夏邑县将阳光智慧监管平台和学校食堂“明厨亮灶”纳入“党建引领+网格+大数据”基层高效能治理平台，全面推行网格化管理，明确专属网格员职责清单，对食材配送中心、学校食堂及供餐环节实行定人、定岗、定责。大宗食材从采购、分拣、加工到出库、配送实施全链条闭环管控，实行“专人专车专线、定人定时定岗”，运输车辆全程定位追踪，确保流程可视、过程可控、风险可防。

　　在指挥中心的大屏幕上，149所学校食堂的实时画面跃然屏上。县教体局工作人员滑动屏幕，线上查看各学校后厨工作情况：厨师们衣帽整齐、食材生熟分区、刀具色标管理规范有序……依托大数据和智能视频分析技术，实现食材分拣配送可视、后厨操作实时可看、风险隐患智能预警，做到“一格一组织、一格管全面、一屏观全域、一网统全局、一线通上下、一键全处理”。

　　精细管理

　　画好共治同心圆

　　为加强学校专属网格管理，由学校党组织牵头成立了校园食品安全监管工作专班，持续强化内部管理，严把入校检验关、规范储存关、安全加工关。同时，强化机制保障，加强从业人员定期培训与健康管理、厨房及就餐环境卫生及时维护、餐具炊具彻底清洁消毒、膳食营养科学搭配与日常监督巡查四大常规管理。各学校严格落实食品安全“日管控、周排查、月调度”工作机制，压实校长（园长）第一责任人职责。

　　精细管理的成效，最终体现在孩子们的餐盘里。中峰乡第二中学九年级一班学生陈一晓端着餐盘，仔细打量着今天的饭菜：清炒时蔬、红烧肉、大米饭，还有一碗南瓜粥。“每一粒米都来之不易，加上饭菜都很可口，再也不会剩饭了。”陈一晓说。

　　夏邑县积极构建社会共同监督格局，推行县领导陪餐制，县委书记、县长每月至少1次，其他县领导每月至少2次；健全由学校领导、教师代表、家长共同参与的三方陪餐机制；成立校园膳食监督家长委员会，邀请“两代表一委员”及新闻媒体担任社会监督员。建立教育、市场监管、卫健、公安、检测中心等多部门信息共享与联合执法机制，常态化采取“四不两直”方式开展全链条、全覆盖监督检查。

　　车站镇校园食堂管理队伍中有超过1/3的人员来自学生家长。依托“厨房开放日”活动，学校每周邀请不同班级家长代表全程参与食材验收、食谱制定、加工操作等环节并进行陪餐。一名家长代表表示：“以前总担心孩子在学校吃不好，今天看到每一个环节都清清楚楚，我就安心啦！”

　　夏邑县用党建引领把舵定向，用数智网格延伸触角，用闭环管控筑牢防线，用多方参与凝聚合力，走出了一条县域校园餐精细化管理的新路径。