每天下午3点左右，聂姐都会抓紧时间在餐馆里打个盹，因为这会儿几乎没有客人来吃饭，是她为数不多能喘口气的时间段。

　　本想牛年春节期间好好休息的她，却在这个“就地过年”的特殊时节里比往常还要忙碌。

　　今年是聂姐离开老家湖北襄阳的第21个年头。这些年来，聂姐在北京经营着两家餐馆，做湖北特色的热干面和牛杂面。

　　时光倒回到2000年，聂姐经自己的妹妹介绍，从湖北襄阳的一座小镇来到北京打工。她的第一份工作是在餐馆后厨洗碗，每天工作10个小时，收入只有

　　500元。半年后，聂姐的丈夫也到聂姐打工的餐馆谋生，他们上小学五年级的儿子被留在了襄阳老家。

　　2003年，聂姐拿出积蓄在北京开了第一家自己的餐馆。“湖北菜的口味很受欢迎，餐馆慢慢有了起色。”聂姐回忆道。

　　2008年春天，聂姐的儿子即将高考。由于之前已有多年未陪在儿子身边，聂姐觉得很是亏欠，于是她决定把店关了，回到儿子身边陪读。后来，儿子考上北京语言大学，成为了家族里的第一位大学生。

　　儿子考上大学后，聂姐又回到了北京，几经周折，她在西城区车公庄定下了一家商铺。“店里能摆下八张桌子，店名叫‘襄阳牛肉面’，我们就做家乡特色的牛杂面和热干面。”聂姐回忆说，那会儿周边并没有其他的襄阳菜馆，独门生意加上自己走街串巷地宣传，买卖因此越做越红火。

　　每天早晨6点起床到店里和面，一直要忙到晚上10点才吃晚饭……就这样，聂姐用一碗碗热腾腾的面将儿子从大学供到了出国留学。

　　但天有不测风云，2017年春天，聂姐的店铺被划入北京市拆墙打洞整治范围内，“七天之内必须关店”的通知让她几近崩溃。

　　接下来的三个月，聂姐跑遍北京，最后终于在朝阳区双井找到了合适的新店面。为了庆祝店铺重生，聂姐将店名改为“襄阳来了”。

　　新的店铺有160平方米，能摆十来桌，聂姐还在里面隔出了两个小包间。2019年底，聂姐和家里的兄弟姐妹众筹资金，又在北京航天桥附近开了分店。

　　可潮起之后总有潮落。2020年初，突如其来的新冠肺炎疫情让整个餐饮行业陷入前所未有的困境，对于湖北菜餐厅来说，生存处境更是艰难。

　　去年2月初，虽然北京街上的商户大多紧锁店门，但受租金压力影响，聂姐还是决定在农历正月初十开张。

　　聂姐记得，当时后厨的伙计和前店的服务员都在老家回不来，店里只有4个人——聂姐和丈夫、表妹，还有一位刚回来上班的员工。开门第一天，生意只有外卖APP上的20多个订单。

　　“路过店门口的顾客看招牌上写着‘襄阳’二字，得知我们是湖北人，都不敢进来吃饭。堂食的客人太少，我们就只能做外卖。”聂姐回忆说，那段时间，她居住的小区不允许住户出入，她就和家人、员工住在店里，4个人就这样从2月撑到4月底。

　　2020年中期，聂姐店里的员工们陆续回到北京。人虽回来了，但生意恢复起来并不容易。“疫情以前店里一天能卖出400多碗牛肉面，但去年中期营业额只恢复到原先的三分之一。经营状况下滑，我不得已将原本的11个员工削减为7个。”回想起来，聂姐只觉得那段时间太难了，记不清具体是怎么熬过来的。

　　如今，湖北餐馆不再被误解和排斥，聂姐的生意也恢复如常。她现在不仅是店老板，也是店里最勤劳的员工。

　　在外打拼的这些年，聂姐和妹妹、弟弟相互帮扶。平日里管理店面工作忙，家人之间见面的机会很少，到了春节前，他们会带着员工们提前吃顿热闹的晚饭，就当是店里的年夜饭。

　　今年春节，响应就地过年的号召，聂姐和店里的员工们都留在北京过年，店铺也不打烊。大年三十这天，聂姐和丈夫、儿子，还有员工们一块儿拍了张全家福，这是她第一次和员工一起过年。“在浓浓的节日气氛中，就地过年的‘留守族’们让我这个小店的人气变得特别旺。”聂姐高兴地说。

　　谈起未来，聂姐亦心怀期待：“这两年大家都很难，这就是生活，很坎坷，但是我们要一起撑过去，新年一定会更好！”