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中国城市报 2019年07月01日 星期一

与妻下厨爱更深

■林金石 《 中国城市报 》( 2019年07月01日   第 18 版)

  周末,朋友邀请我和妻子到他家吃饭。

  来到朋友家,朋友热情地招待我俩:斟茶倒水,陪我俩看电视……而厨房里,只有他妻子在手忙脚乱地准备饭菜。看此情景,我有些不忍,便说要进去帮忙,朋友说不用,并无比骄傲地说,平时都是他妻子一人掌厨招待客人。我很惊讶,想想自己的妻子,无论是有客还是无客,结婚后的几年里,她总以各种理由不愿下厨。此外,她还常常嫌我煮的饭不合胃口,炒的菜不好吃……为此我俩曾发生过无数次争执。看着朋友的妻子如此贤惠能干,我想,回去一定也要让妻子学学下厨才行。

  回到家后,考虑到妻子是绝对不肯下厨的,于是我想了个“绝妙”的办法。在走进大门时我故意装出摔倒样儿,趴在地上,脸上满是痛苦:“哎哟!我崴到脚了,走不动了,今晚你做饭吧。”妻子听了很是紧张,直跺脚说:“我不会怎么办?怎么办?”我故作痛苦地说:“你按我说的去做就行了。”妻子犹豫地答应了。于是我趁热打铁,让她先在锅中放上适量的水,然后取两小杯米,用清水洗上两遍后再放入锅中焖。她按照我的指点认真地做,不一会儿,一锅热气腾腾的白米饭就出锅了,饭很香、很软。

  接下来是炒菜,妻子最爱吃的菜是酸甜猪脚。我让她先把猪脚放进锅里煮一遍,然后倒出来沥干水。再往炒锅中放入些许花生油,接着放点儿姜和大蒜炒香,之后放进猪脚翻炒,然后倒上酱油、蚝油、番茄酱和少量的苹果醋,盖上锅盖慢火静焖三十分钟,待即将起锅时再撒入适量的葱花和香菜,这样,一盘色香味俱全的酸甜猪脚就出锅了。我试着尝了一口,香而不腻,入口即化,于是我对妻子的手艺大加赞赏。

  此后,妻子在我的指导下还学会了做酸甜排骨、鱼香茄子、盐焗鸡、白切鸡……她吃着自己做的饭菜,脸露笑容。多次尝试后,妻子对制作美食充满了兴趣,每有空闲,她都要研究美食,而且还买了很多美食书籍。每当我下班回来,桌上总会摆满丰盛的菜肴,这时我总会给妻子一个深深的吻,说句“你辛苦了”,妻子也会幸福地绽开笑容。

  周末我在家休息时,我也会和妻子一起下厨,分工合作。煮饭时我洗米她放水,炒菜时我洗菜她掌勺。厨房里,多了妻子进进出出的身影。偶有朋友来做客,我俩也会默契配合,朋友都羡慕地说我俩在秀恩爱。听到这话,我和妻子不禁都会心一笑。

  如今,妻子再也没嫌弃过我做的饭菜“不好吃”了,即使“不好吃”也是两人合作的,谁也怪不了谁,因此也减少了一些无端的争吵。这让我懂得了:婚姻其实不是一个人在经营,更多的需要两个人一起努力,这样才能美满幸福。

“我们那时候”
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