一席“剩宴”难撑排面

　　在刚刚过去不久的国庆小长假里，度假的人群基本上可以分为两类，一类是外出旅行、构成各个景区“人山人海”景观的游客们；另一类是回老家走亲访友、借着假期之暇叙旧休闲的归巢人群。对回家的人群来说，应对各种各样的宴席，也是一项重要的度假内容。对于在北京工作的小王来说，国庆假期回老家参加的一次婚宴，则让他既心疼又纳闷。

　　小王发小的婚礼阵仗并不大，但宴席的规模却称得上“豪华”：十几桌的宴席，每一桌坐8到10人，各种菜加在一起整整有30道。婚宴临近结束，很多桌上竟有近10个菜一筷没动。“这可比简简单单的浪费可怕多了，剩了那么多一动没动的菜，主家不收拾，客人没法拿，就等于白扔了那么多资源。”小王将自己的遭遇和感想发到网络社交平台，引得很多网友讨论。

　　长久以来，宴席浪费一直是个老生常谈的问题，虽然“光盘行动”获得全国上下积极响应，相关部门发布不少条例反对浪费，但在一些地方，宴席浪费现象因人们观念及地方风俗影响并未消失，甚至在节假日、婚丧嫁娶日，有愈演愈烈之势。

　　我国民间所谓的“宴席文化”，更多地被认为是个人或家族展现人际关系、形成社交排面的“舞台”。人们摆宴席，吃什么、怎么吃往往不重要，怎样充分地展示面子，展现主家的体面和排场才是重中之重。在此心理驱使下，勤俭节约成了小气寒酸，奢侈浪费反而大行其道。

　　或许有人会说，置办一席丰盛的酒席才能显示出对人生大事应有的重视，更何况现在物质生活条件越来越好，也完全消费得起。但消费不等于浪费，对人生大事的重视也不应建立在对有限资源漠视的基础上。宴请浪费，往小了说，是耗费钱财浪费食物，往大处讲，是浪费资源破坏生态，更进一步说，会让攀比之风蔓延。

　　当然，值得庆祝的事情、难得相聚的时刻，还是需要宴会来烘托气氛，承载浓重的感情，但“节制”二字要先行于宴会本身。浪费不是小事，消费面子可能会让主家得到暂时的光彩，但宴席上的大肆浪费会让人失去更大的面子。对此，一些地方的红白事理事会制定规约的做法值得推广，对浪费严重的宴请公开通报批评，给予文明节约的宴请表扬和鼓励，让面子不再跟浪费画上等号。

　　对于摆宴席的主家来说，办事情应注重于事情本身，将面子观念尽可能淡化，可以通过不同的环节、不同的形式来展现事情的重要性和纪念性，将适度节约与愉快庆祝结合起来，而不是通过一桌酒席，将所有相干不相干的事都强加其中。