烟雨江南 乡愁群山

　　朴素是美的最高境界，湖南怀化拥有中国最朴素的乡愁。——题记

　　“老师，不怕您笑话，每次回怀化，不管是下高铁还是下飞机，我首先是冲进粉馆嗦一碗粉。我才不管形象呢！”一位一米九零的男生在我面前手舞足蹈地比划，举手投足间带着嗦完米粉的得意与满足。

　　“刘琴，如果是哥们，就帮我从迎丰路那家牛肉粉馆搞一碗粉，真空包装，寄到波士顿来。”电话那头，一位女生认真地吩咐。我不禁喟叹：米粉啊，你是怀化游子无法割舍的乡愁！

　　其实，怀化令人惦记的远不仅只是一碗米粉。它可以用“高大古朴”四个字来概括。高，即指怀化是全国森林覆盖率最高的地级市；大，指怀化地处湘鄂渝黔桂五省周边的中心，少数民族所占比重大；古，即是怀化拥有全国保存最完好的古城古镇古村；朴，指的是这里民风淳朴，胜过沈从文先生笔下的边城。如果，您有缘来到怀化，我将带您领略旷世的美食美景美人。

　　舌尖上，最纯真的乡愁

　　怀化人快乐的一天是从一碗热腾腾的米粉开始的。云幔退去，晨光熹微中大街小巷飘出一阵阵清香，那是怀化人喜爱的米粉臊子味，其中又以新晃牛肉或羊肉做的臊子最令人涎水直流。因为新晃牛肉，不仅含水量高，多汁性好，而且氨基酸含量丰富，故烹调后肉质鲜香，香味浓郁。更特别的是，它的钙、铁等矿质元素含量较高，有益于心血管健康。如果是羊肉汤，清香不腻，可以喝个底朝天。两小时后，清香还在鼻端缭绕，回味无穷。

　　中午，沿着芷江漫步，在侗家临江吊脚楼里尝尝芷江鸭，可谓人生的一大快事。选用放养于稻田、山涧小溪的芷江老鸭为原料，经抹蜜、油炸，用野生芷草等多种天然香料熬制老汤，加上侗乡传统工艺烹制，香喷喷的芷江鸭一出锅，皮色鲜艳、肉嫩可口、滑爽不腻。据考证，乾隆皇帝南巡，途经沅洲府（芷江）闻其香而醒神，食后久久不愿离去。

　　傍晚，则可以在锦江边品尝麻阳鹅。作为“苗疆前哨”的麻阳，气候温和，雨量充沛，光照充足，溪流、山塘、水库众多，水域滩头及草山草场资源丰富。麻阳鹅又以兰里镇的白鹅最为闻名。在晶莹澄澈的锦江，汲取天地精华的兰里白鹅与蓝天白云映衬，让人有种归隐林泉的冲动。

　　春夏之交，正当靖州杨梅胜季。有着2200余年的杨梅种植历史的靖州，是湖湘唯一杨梅特产区的靖州。此地山青水秀、空气清新、生态环境奇美，一直沿袭不施农药化肥的种植方法，所产杨梅果大汁多、色艳香浓、酸甜适度。自古以来吃靖州杨梅不清洗、不吐核。“神州第一梅”可谓是名副其实的舌尖上的乡愁。

　　盛夏时节，麻阳高山黄桃迎来成熟季。得益于独特高山小气候和富硒红沙土壤，孕育出的麻阳黄桃个大色艳、味道浓甜。秋去冬来，在漫山遍野的橘树林里，黄彤彤的冰糖柑恰如一张张婴儿脸，谁都愿意去亲近。掰开一尝，肉质脆冷，果汁清凉，味甜如糖。

　　苏子因一颗荔枝愿意终老海南，相信这酸甜香艳的杨梅与沁人心脾的冰糖柑足以唤醒怀化人舌尖上纯真的乡愁。

　　在怀化，从早到晚，吃香的、喝辣的，一年四季，水果飘香。人生如此，夫复何求？

　　屋檐下，最奇葩的乡愁

　　被誉为“少数民族非物质文化遗产之乡”的怀化，拥有全国保存最完好的三古群落。这些群落，集中体现了侗、苗、瑶族等少数民族与汉民族的和谐相处，留下了具有浓郁民族特色的非物质文化遗产。

　　被誉为“中国第一古商城”的洪江古商城，现仍有保存完好的明、清古建筑，如窨子屋、镖局、钱庄、青楼、烟馆等共380多栋，总面积约20万平方米。当年以集散桐油、鸦片等闻名，是滇黔桂湘渝五省地区的物资集散地。酷暑黄昏，漫步古城，城墙沧桑，光影斑驳。时空穿越，仿佛仍可以看到威武彪悍的镖王，仍可以感受到幽深的窄巷里哀怨的秋波，甚至还有令人骨肉酥软的烟花吟唱。

　　比丽江大研古镇还早1400年的黔城古镇，城内青石街巷纵横交错，明清建筑鳞次栉比。寒雨连江的清晨，两三知己，烟雨朦胧中寻找“楚南上游第一胜迹”的芙蓉楼。沅水号子，涛声依旧，不禁突发奇想，那位玉壶冰心的诗家天子昌龄，是否还在等待洛阳亲友的回信？与镇江的芙蓉楼比较，哪一个才更是乡愁的寄托？

　　此外，还有很多古村。比如，有村民绝大多数为南宋诰封“威远侯”杨再思后裔的高椅古村和有着乾隆帝师潘仕权的荆坪古村。那里有酬神还愿的傩戏，自娱自乐的霸王鞭，和着清晨的雨露演唱，踩着浓重的雾霭散去。任何客人的到来，他们都载歌载舞，再深的乡愁，在这里都可化解。

　　在古风难存的当下，能拥有如此完整的古城古镇古村系统的怀化，是不是略显奇葩？

　　山水中，最动人的乡愁

　　屈原在《九章》中感叹：“入溆浦余儃徊兮……山峻高以蔽日兮，下幽晦以多雨。”溆浦是怀化的辖县，怀化到处都是溆浦式的烟雨群山，这里曾经是化外之地。李白曾为诗家天子王昌龄流放夜郎而不平：“杨花落尽子规啼，闻道龙标过五溪。我寄愁心与明月，随风直到夜郎西。”龙标就是现在的怀化洪江，古夜郎曾经治地在怀化新晃，大诗人搞错了方向，如果心随明月，诗人的愁心应该寄往夜郎之东。

　　世人皆以“夜郎自大”喻指狂妄无知、自负自大之人。其实《史记·西南夷列传》就称“西南夷君长以什数，夜郎最大。”这表明夜郎确实是当年中国西南最大的国家。被误解千年的夜郎，正因为曾经的交通不便，造成了千年的沉睡。这沉睡千年的群山恰似侯门似海的深闺，就算孕育出被誉为“湖南九寨沟”的“借母溪”，森林覆盖率高达90%，是举世罕见的天然氧吧，依然养在深闺人未识。这尚未开垦的处女地，用千年一叹的眼神凝视着生于斯，长于斯的居民。盛夏时节，树影婆娑下，浓荫清凉，小溪潺潺，约三四好友，来借母溪洗肺吧，她可以洗净从心肺到灵魂的尘埃。

　　成长于如此仙境的怀化女孩，自然超凡脱俗。苍莽起伏的群山，纤尘不染的空气，恰到好处的湿度，这里的女孩绝大部分肤如凝脂，一如清水芙蓉。她们既没有高原辐射的暗黄，也没有热带暴晒遮掩下的层褶，更没有大城市雾霾下的层层包裹。因为常年登山爬坡的缘故，这里满街的“大小S“。又因为少受商业污垢的浸染，这里女孩的眼神清澈明亮，美目流盼，既有国民女神高圆圆含而不露的风情，又有沈从文先生笔下那翠翠情窦初开的羞涩。

　　如果是诗人，烟雨群山，诗意江南，正好壮阔文胆，滋润诗案。

　　如果是长者，要择一城终老，那就不必东奔西跑，湖南怀化正好。