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四川麻辣火锅
食材：牛肉汤、郫县豆瓣、豆豉、干辣椒、毛肚、牛肝、牛腰、黄牛瘦肉、牛脊髓、鲜菜、辣椒姜等调料。
营养风味：麻辣鲜烫，口感丰富，自烹自食，乐在其中。
湖南腊味火锅
食材配料：腊鱼、腊鸡、腊兔为主料，酸菜、西红柿、大森叶、姜片、粉丝等为辅料，配以葱、姜、蒜、花椒、豆瓣酱、干辣椒等。
营养风味：其味独特，醇香可口。
云南滇味火锅
食材配料：火腿、薄片牛肉、猪肉、鸡肉、鱼肉、新鲜蔬菜为主料和香菇、木耳、黄花菜等辅料。
营养风味：色、香、味俱佳、鲜嫩香辣，回味无穷。
澳门豆捞火锅
食材配料：牛骨、海鲜、沙嗲酱、新鲜蔬菜、清淡汤料和豆捞酱油为主。
营养风味：入口甘甜、肉质爽滑、单人单锅、健康时尚。
广东海鲜打边炉
食材配料：鸡、猪骨、基尾虾、花甲、琵琶虾、鲜八爪鱼、鲜墨鱼，潮州丸子、鲜鱼片、金针菇、牛肉片、猪腰、生菜、海鲜、淮山、枸杞、桂元肉、党参、玉竹等中药食材。
营养风味：老少咸宜、养胃补肾、滋补养颜、祛寒健身。
老北京羊肉涮锅
食材配料：羊肉、海米、鲜汤、白菜、细粉丝，精盐、味精和酱油等；芝麻酱、腐乳、酱油、卤虾油、韭菜花、醋、糖蒜和香菜段作配料。
营养风味：肉质鲜嫩，不膻不腻，补中益气，固肾壮阳。
东北酸菜白肉火锅
食材配料：酸白菜、带皮猪五花肉、鸡汤、水粉丝、咸香菜、绍酒、红椒油、香菜末以及酱油、米醋、花椒、味精等调味料。
营养风味：汤头酸而不咸、清新鲜美。东北酸白菜色泽金黄、久煮不烂，酸中带甘，香味四溢。
江浙菊花暖锅
食材配料：以白菊花，瘦肉片，鱼，鸡胸肉，猪腰为主料，菠菜，豆芽，香菜，白菜心，姜，葱花，胡椒粉等原料为辅。
营养风味：口味咸鲜，香辣，汤清味美。
台湾沙茶火锅
食材配料：沙茶，一种火锅酱料。多以羊肉、鸡肉、猪肉为主，味道辛辣。有大蒜、洋葱、花生米等特殊的复合香味、虾米和生抽的复合鲜咸味。以沸汤将鲜菜和薄生肉片氽熟，调上沙茶酱，口感极佳。
营养风味：滑嫩鲜香、风味独特、飘香四溢。
