美国人吃转基因食品吗？

    在美国，一些生物技术公司已经花了巨大的金钱在抵抗标注转基因食品的立法过程中。举例来说，加州2012年发起了37号提案，要求加州的转基因食品得到标识。但是，该提案于2012年11月被驳回。

    2013年4月，一种被放弃9年之久的转基因小麦神秘现身美国农田,引起全球高度关注。日本和韩国随即宣布暂停进口美国的部分小麦，欧盟要求其成员国严格检测从美国进口的小麦。

    中国也掀起了新一轮转基因食品的大讨论。美国一直是转基因食品出口大国，美国人到底吃不吃转基因食品也成为讨论的焦点之一。

    据美国食品安全中心，有70%~75%的超市食品中含有转基因成分。那么美国民众到底吃不吃转基因食品？他们对待转基因食品的态度又怎样？

    笔者为此走访了美国旧金山湾区伯灵格姆市几大食品超市。大多数受访者表示，他们对转基因食品持反对态度。但是，如何分辨哪些是转基因食品对大部分美国民众来讲，是个难题。因为截至目前，美国只有3个州通过了转基因标识法案，而这些也都发生在今年。2013年5月初，美国佛蒙特州议会通过转基因标识法案。5月底，美国康涅狄格州通过了转基因标识法案。2013年6月，美国缅因州通过了转基因标识法案。这也就意味着超市中的大量食品民众根本无法获知它的真正底细。

    据悉，世界上已经有包括欧盟、中国、俄罗斯、沙特阿拉伯、日本、巴西和印度等64个国家对转基因食品的标签做出了法律规定。而在美国，关于转基因食品是否应标识规定因州而异。为什么这些转基因没有被贴上标签？利益集团使然。

    在美国，一些生物技术公司已经花了巨大的金钱在抵抗标注转基因食品的立法过程中。举例来说，加州去年发起了37号提案，要求加州的转基因食品得到标识。但是，该提案于2012年11月被驳回。据悉，美国著名农业生化公司孟山都和巧克力巨头好时为了抵制此提案，共花费4400万美元，而此提案的支持者们只募集到了730万美元用作宣传和推广。

    当笔者问及当地民众是否知晓去年加州被否决的37号提案时，大多数被采访者表示知情。他们认为，参与基因工程的大公司们（美国孟山都公司被提及最多次）为了否决这一提案花费了大量的金钱，来削弱转基因食品的概念，以及它们与一般农作物的差别。

    虽然大部分转基因食品没有标识，绿色食品则有明显标识。那些贴着“organic”或者“natural”标签的食物可以放心食用，因为这些是自然、有机品。因此，在美国完全避免吃到转基因食品的方法就是购买那些贴着“有机”标签的食品。

    问题是美国民众在购买商品时，会刻意避免购买转基因食品吗？一些民众表示他们知道Organic Food（有机食品）是十分新鲜、健康的，他们更乐于购买有此类标签的食物。但是，他们在购买食品前并不会每次都查看其标签。他们有时会在价格以及有机之间做个权衡。因为贴有“有机”标签的商品价格都比没有贴标签要贵，有时候甚至是其两倍、三倍的价钱。

    谈到对转基因食品的危害，一位被采访的中年女性表示，据她所知，现在还没有一个公认的说法来判断转基因食品对人体健康是否会造成危害。但是她认为政府和相关部门应当尽快加快这一讨论的进程。她还指出，民众要自己去搜集和研究一些信息从而做出自己的判断，千万不要依靠片面获得的信息或者那些大公司的宣传广告来作为自己判断的根据。

    美国食品药品管理局（FDA）控制和管理包括转基因食物在内的食品安全。美国食品药品管理局规定中明确指出：关于超市中的水果和蔬菜，美国食品和药品管理局认可经过基因改造工程的李子、哈密瓜、木瓜、南瓜、菊苣、西红柿和土豆。