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消化不好，常常面临便秘、腹泻、甚至脸色差、有口气的困扰？那你可得注意了！很可能就是你肠道里的细菌出了问题。给肠道补充足量的有益菌，维持肠道内的菌群平衡，“肠”轻松身体才能常轻松！
寒冷的冬季让人们总是懒得动一动，干燥的天气也使得粉尘与致病微生物增多，是流感细菌滋生的温床，肠道不仅是我们消化和吸收营养物质的重要器官，也是人体重要的免疫器官，有人体“第二大脑”之称，如果肠道运转不畅，抵抗力就会下降让疾病有机可乘。而人体肠道中的乳酸菌则是保护肠道不受侵害的健康小卫士。因此，选择一款呵护您肠道健康的活性乳酸菌饮品对保持冬季的活力与健康很重要。该如何选择呢？本刊记者采访了养乐多（中国）投资有限公司小屋淳经理，在此为大家一一解答。
乳酸菌是改善肠道功能的“主力菌”
人体肠道中包括有益菌、有害菌和中性菌三大类。有益菌是指对人体有益的活的微生物，如乳酸杆菌、双歧杆菌；有害菌，如产气荚膜梭菌；此外还有中性菌，是指那些随着饮食内容和身体状况变化，细菌属性也会发生变化的条件致病菌。增加肠道有益菌的比例，抑制有害菌的过度繁殖就可减少菌群失调，保护我们的身体健康。在卫生部2010年公布的《可用于食品的菌种名单》中，乳酸菌类占了21个可食用菌种名单中的14个，可见乳酸菌才是改善肠道功能的“主力菌”。
我们体内存在的三类细菌会在肠道的不同部位形成菌落，当身体健康时，其中的有益菌数量会占优势，此时肠道菌群达到平衡。当我们的抵抗力降低时，有害菌就会在肠内大量繁殖，使得我们的身体生病。而乳酸菌进入肠道后可以产生乳酸等有机酸类，抑制有害细菌的生长繁殖，维持我们的肠道菌群平衡。
小小乳酸菌健康大功效
你知道吗？小小的乳酸菌细胞能较好地吸收进入我们体内的胆固醇，并将胆固醇转化成胆汁酸排出体外。因此，乳酸菌可以帮助我们降低血清胆固醇水平，预防动脉硬化引起的心血管疾病和心脏病。乳酸菌产生的超氧化物歧化酶 (SOD)可以清除体内引起衰老的自由基，帮助我提高机体免疫力减缓了机体的衰老过程，让我们保持年轻的体态。乳酸菌在乳酸发酵过程中，能促进B族维生素的合成，可以满足人体对B族维生素的营养需要，而且B族维生素是人体必不可少的营养素，参与调节人体糖、蛋白质和脂肪的代谢。另外，乳酸菌发酵产生的有机酸还可以促进我们人体自身消化酶的分泌和肠道的蠕动，促进蛋白质及钙、锌、铁等矿物质在肠道内的吸收，改善排便状况。研究显示并对炎症发生有一定的治疗作用，经常补充乳酸菌可以保持安定的精神状态。
菌种活性很关键
乳酸菌饮料是以鲜乳或乳粉为原料，经乳酸菌培养发酵制成的，按是否进行过杀菌处理，又可分为活性乳酸菌饮料和非活性乳酸菌饮料。活性乳酸菌饮料因为含有乳酸菌，所以对人体肠道健康有益。
市场上很多标注为乳酸菌饮料的产品中其实并不含有活菌。乳酸菌必须能以存活状态进入肠道才能起到应有的功效，因此，在选购时要选择活性强的乳酸菌菌株，通常来说大品牌口碑好、历史悠久的活性乳酸菌饮料可作为首选；另外摄入的活菌数也是决定保健效果的关键，科学家研究认为健康人每天补充40~80亿个有益菌即可满足健康需求。
活性乳酸菌乳饮品与酸奶不同，酸奶虽然也含有乳酸菌，但是酸奶中的乳酸菌多数只是起到发酵的作用，无法抵抗胃液、胆汁的消化作用活着到达肠道。而经过特殊培养的活性乳酸菌可以抵抗胃液、胆汁的消化作用，给肠道补充足量的益生菌。
菌种安全是首选
在选择益生菌产品的时候要确保菌种属于益生菌范畴，不对人体产生任何不良反应或副作用。目前国际上公认的乳酸菌是被认为是最安全的菌种，也是最具代表性的肠内益生菌，因此，选购要首选可以信赖的企业生产的产品，通常这样的企业所生产的产品拥有长期安全食用的历史，可以放心食用。
饭后饮用效果佳
益生菌饮品在任何时候都可以饮用，尤其推荐在就餐时或饭后饮用，因为饭后胃酸浓度会降到比较低的水平，能让更多的活性益生菌顺利抵达肠道。空腹时饮用，较高的胃酸浓度难免会让益生菌在通过时损失一部分。此外，由于摄取的益生菌也会随着人的新陈代谢流失，所以应该每天坚持补充。
乳酸菌在高于40℃时会逐渐失去活性，因此不可高温加热，为保证产品中乳酸菌的活性和数量。通常保存时可以放到冷藏柜中，如果冬天觉得产品太凉，可提前取出放置室温后再饮用，依然可以保证乳酸菌的活性和数量。一般像养乐多这样每瓶含有100亿个活性活性乳酸菌的产品，每天饮用1~2瓶就足以满足人体一天的需要了。
强壮的乳酸菌才能起到保护肠道作用
人的胃肠道是食物消化和营养吸收的地方，由胃、小肠和大肠组成。胃液的pH很低，数值大约为2，这样低的pH可以阻止外来细菌进入肠道，同样地，一些不耐酸的乳酸菌也会在这样低的酸度下失活，如保加利亚乳杆菌虽然胃内容物含的细菌数较低，但胃壁经常含有大量的微生物菌落。这些菌落主要是耐酸的乳酸菌和链球菌，在人出生后不久，就会出现这些细菌，并在前几个星期生成完整菌落。
其实普通的乳酸菌，活力极弱，它们只能在相对受限制的环境中存活，一但脱离这些环境，其自身也会遭到灭亡。只有经过特殊工艺处理的乳酸菌才能到达肠道。进入肠内的乳酸菌，必须具备数量多、活力强，才能发挥其生物功效。比如养乐多公司所使用的就是其中央研究所独自研发和培养的干酪乳酸杆菌代田株 (Lactobacillus casei strain Shirota),通称为养乐多?活性乳酸菌。实验证明，它能抵抗胃酸胆汁的消化作用，活着到达人体肠道发挥有益健康的作用。
人体需要定期补充乳酸菌
人体肠道内拥有的乳酸菌数量，会随着人的年龄增长而逐渐减少，当人到老年或生病时，乳酸菌数量可能下降100至1000倍，直到老年人临终几乎完全消失。在平时，健康人比病人多50倍，长寿老人比普通老人多60倍。因此，人体内乳酸菌数量的实际状况，已经成为检验人们是否健康长寿的重要指标。抗菌素的广泛应用、不健康的生活习惯都会使我们肠道内以乳酸菌为主的益生菌遭受到严重破坏。因此定期补充乳酸菌对保持肠道健康非常关键，应该一年四季每天坚持饮用活性乳酸菌产品。
肠道中的万亿细菌
在正常人的身体中栖息着数以万亿计的微生物，其种类多达1000多种，在消化道、眼睛、呼吸道、皮肤、泌尿道等与外界接触的器官中都有分布。而肠道中的微生物数量占到了人体总菌数的95%左右，有数十万亿个之多，尤其是在大肠中。肠道包括小肠和大肠，小肠可以分成十二指肠、空肠和回肠，十二指肠与胃相连，呈相当酸性，存在的微生物群落也与胃类似，从十二指肠到回肠，酸性逐渐减弱，形成一个pH梯度，细菌数随着这个梯度开始增加。
益生菌和乳酸菌
根据联合国粮农组织和世界卫生组织(FAO/WHO)对益生菌的定义：益生菌是活的微生物，当摄入足够数量时，对宿主起有益健康的作用。根据国内外的研究成果表明益生菌主要功能有可以活着到达肠道，维持肠内平衡；增加有益菌，减少有害菌及有害物质；改善排便状况；增强身体的抵御力。乳酸菌是发酵糖类尤其是乳糖，并主要产生乳酸的一类细菌的总称。目前已发现200多种，除去极少数的菌种，其中绝大多数都是人体内必不可少的且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体肠道中。肠内乳酸菌与健康有着非常密切的关系。绝大多数的益生菌是乳酸菌，但不是所有的乳酸菌都属于益生菌，只有特定的一些菌种才能称为益生菌。
你的肠道几岁了？(小测试)
请数一下以下有多少项内容符合你的情况？
第一部分：排便情况
·即使上过厕所也觉得排不干净
·大便偏硬不易排出
·没有便意
·大便呈现颗粒状
·排便及排气很臭
·有时会稀便
·大便颜色很深、偏黑
第二部分：生活状况
·不易入睡，睡眠不足
·脸色不佳
·皮肤粗糙、有粉刺
·经常吸烟
·自己觉得运动不足
·精神压力大
第三部分：饮食习惯
·经常不吃早餐
·吃早餐的时间短而急
·非常喜欢吃肉
·吃饭时间不固定
·蔬菜摄取不足
·不喜欢喝酸奶或乳酸菌饮料
·每周四次以上在外边餐馆进餐
测试结果
0个：恭喜你！肠道年龄比实际年龄年轻，为理想健康的状态。
1-4个：实际年龄+5岁，肠道年龄比实际年龄稍高一点，要注意肠道健康。
5-8个：实际年龄+10岁，肠道已有老化情况，肠内的有益菌已经逐渐被有害菌赶超、毒素开始在肠内堆积！应注意饮食和作息习惯，每天摄入几十亿的益生菌可以帮助肠道恢复年轻。
10-14个：实际年龄+20岁，肠道年龄已老化并走下坡路，大量的有害菌已经在肠内肆无忌惮地制造大量的毒素和有害物质！必须彻底改变饮食及生活习惯，多吃水果、蔬菜、益生菌产品，清除肠道内有害菌和有害物质。
15个以上：实际年龄+30岁，肠道健康状况非常糟糕，请立刻寻求专业人员协助。
