海南，不只有海鲜，还有雨林食物。无论是山兰稻、绿橙，还是大叶茶、咖啡等雨林物产，在海南琼中都有一个共同的名字——琼中好味。

　　近年来，地处海南岛中部山区的琼中黎族苗族自治县将生态文明建设与乡村振兴紧密结合，吸纳、鼓励和引导群众参与生态项目建设，大力发展特色生态农产品，打造“琼中好味”农产品品牌，将生态优势转换为产业优势，让群众在生态文明建设中获得实实在在的收益。

　　新春之际，笔者走入琼中，感受生态文明建设给这里带来的变化。

　　为“生态稻”建好“产业链”

　　“现在种出来的山兰稻，不愁卖，所以要多种点。”在琼中县上安乡南万村，村民们正在翻新土地、重拾撂荒地，为开春种植山兰稻做好准备。

　　作为“琼中好味”的特色产品之一，山兰稻抗病耐旱、品质独特、生态属性极佳。但此前由于抽穗期鸟害重、产量低，当地人一度放弃种山兰稻，种植面积随之下降。

　　“不是不愿种，而是不敢种。”2022年，南万村驻村第一书记陈林川看在眼里，急在心头。

　　南万村开始合力解决难题。经过不断尝试，南万村摸索出一套给“生态稻”装上现代化“产业链”的方案——先是联合村“两委”，为村民找到了效果好、价格实惠的防鸟网；然后又与海南山栏酒庄公司按照“公司+村委会+基地”的模式，整合撂荒地，打造山兰稻示范景观区300余亩，既引入了发展资金，又稳定了销售市场，还建起了旅游景观区。如此一来，一稻“三吃”，大大提高了当地人复耕种植山兰稻的积极性。

　　当然，稳定这条产业链，一个重要的环节是由稻向酒的转化。

　　为此，一方面，琼中县政府邀请中国农业大学和海南大学选派研究生常驻琼中，协助开展山兰稻性状研究等科研项目攻关，建立海南省首个山兰稻社区种子库，从源头把控品质；另一方面，海南山栏酒庄公司也形成了标准化的37道工序、口感统一的品控体系，并迅速得到了市场认可。“我们现在愁的不是卖产品，而是提升产能和开发新品。”海南山栏酒庄公司负责人曾凡华说。

　　近年来，海南山栏酒庄公司的营业额不断实现新突破，动力充沛的价值“驱动器”带动琼中山兰稻生态产业链条高速运转。截至目前，海南山栏酒庄公司在琼中的山兰稻种植规模已达5000多亩，带动680多户农户增收。2023年琼中县各乡镇种植山兰稻面积合计5543.36亩，以山兰稻全产业发展带动农民致富走上“快车道”。

　　用科技增值生态产业

　　在黎母山脚下，一株株绿橙、咖啡、人参果树长势喜人。这片以“咖香橙韵”命名的乡村振兴项目，正孕育着产业致富的新希望。山兰酒的成功，为琼中县打开了一个全新思路：绿色转型发展离不开科技赋能增值。

　　2023年7月，琼中县争取各类支持资金共2亿元。以此为基础，琼中县按照“企业+村集体+农户”模式，尤其是结合科技赋能的理念，在黎母山镇打造起“咖香橙韵”项目。

　　“以黎母山镇新进、握岱片区万亩柑橘产业园为核心，建成产学研一体化热带柑橘产业体系；将黎母山国家森林公园做成旅游观光带；再以多个热带高效林下经济、美丽家园等项目，带动黎母山镇12个村委会、96个自然村经济发展——我们多措并举，为全面打造革命老区乡村全面振兴示范区奠定了基础。”琼中县黎母山镇党委书记林声河表示。

　　在黎母山镇新进农场握岱村片区，海南翔尔生态农业有限责任公司的生态果园内，绿橙、脐橙、葡萄柚……果树种类繁多、叶繁枝茂，工人们正在热火朝天地忙碌着。

　　翔尔生态农业有限责任公司总经理王有华说，公司能这么快取得收益，离不开一项“变废为宝”的技术——公司定期收集全镇水稻收割后剩余的秸秆，通过自己研发的技术加工处理转化为有机肥再利用。这项技术既增加了土壤的养分，又解决了农作物秸秆禁烧和综合利用的难题。

　　“在这里上班已经半年了，学了很多新技术。”翔尔绿橙园员工王帮伟说，“基地离家很近，照顾家人很方便，一个月能挣两三千块钱，而且年底还有分红，我很喜欢这份工作。”

　　据统计，目前这片生态果园内，柑橘种植已超过4万亩，季节用工超过200人。按照“村集体经济+公司”的发展模式，由公司按每年固定的比例进行分红，这样既解决了附近村民就业，还同步壮大了村集体经济。

　　让好生态创造高价值

　　好生态带来“高颜值”，能不能再创造出“高价值”呢？走进琼中海南农垦母山咖啡有限公司，“零碳咖啡”宣传板与橱柜上摆放的 “碳中和”证书格外显眼。

　　何为“零碳咖啡”呢？价值又几何呢？

　　“从树木种植到果实采摘，我们全流程不使用农药化肥和农用机械，并采用人工挑豆、光伏发电烘焙及可生物降解封装材料等绿色生产模式，有效降低农产品在生产、包装、物流、消费等过程中的能源消耗和温室气体排放，实现‘从种子到杯子’全产业链的无碳化。”海南农垦热作产业集团党委书记、董事长李豫介绍。

　　一手“零碳”产品、一手“碳中和”证书，更让李豫骄傲的是，他们当初的超前思维如今成了地方政府眼中的“宝贝疙瘩”——母山咖啡的发展思路得到了琼中县委县政府的大力支持，并将其作为重点项目加以保障——拓宽厂区道路，完善基础设施，提供宣传平台，创造有利环境。企业也积极对生产线进行整体改造、邀请专业机构进行指标测算等。

　　2021年，北京绿色交易所正式为母山咖啡颁发“碳中和”证书，“母山咖啡”成为中国第一款实现碳中和的咖啡。

　　凭着绿色低碳的生产方式和品牌理念，“零碳咖啡”一经推出就获得市场广泛认可。自2021年8月30日首家直营馆在海南海口开业以来，短短2年多时间，母山咖啡已经开了30余家线下门店。2023年，母山咖啡有限公司的销售额突破1亿元。

　　琼中县政府相关负责人表示：“母山咖啡打了一场漂亮的‘翻身仗’，对我们琼中低碳农业的发展起到了示范带动作用，如今也成为海南本土品牌一张亮眼的‘绿色名片’！”