擀皮儿、包馅儿、捏合……莫桑比克当地时间1月11日，中铁二十局莫桑比克公司莫桑比克铁路维养项目部的厨房内，当地厨师奥莱里奥才准备完项目员工的早饭，又马不停蹄邀请来中国同事教他包饺子。

　　“和中国同事相处的这些年，我知道大家都非常期待除夕夜能吃到饺子。前些年看着大家包饺子，我只能打下手，今年我邀请会包饺子的中国同事提前教我。”费尽九牛二虎之力，奥莱里奥手中第一个代表幸福团圆的饺子终于成型，狭小的厨房内顿时充满了欢声笑语。

　　奥莱里奥已经入职4年，这将是他和中国同事度过的第四个春节。这些年，奥莱里奥每逢节假日，都要忙着给大家精心准备丰盛而有意义的节日饭。元宵、粽子、月饼……这些中国传统节日必备的佳肴，奥莱里奥都学了个遍。“虽然饺子最难包，很难上手，但是除夕夜我一定给大家端上一盘我包的饺子！”奥莱里奥说。

　　其实，刚入职时奥莱里奥只是一名帮厨，并不擅长做菜。几年来，他勤奋好学、不断尝试、积极适应，在中国厨师和其他中国同事的指导下，逐渐出师，能单独为大家做一桌好菜。疫情暴发后，回国休假的中方厨师无法按期返回时，奥莱里奥便挑起了大梁，解决了项目部中方员工的一日三餐问题。不久前的元旦，项目部组织跨年活动，中国同事们就吃上了他做的美食。

　　莫桑比克铁路维养项目是以莫桑比克的“经济运输线”纳卡拉走廊铁路为依托。2016年6月，中铁二十局顺利完成莫桑比克纳卡拉走廊铁路的施工任务，良好的履约能力赢得了当地民众信任，项目也由“建设”转化为“建设+维养”，中铁二十局在该铁路后续各类维养工作中，持续担任了重要角色，发挥着重要作用。

　　每年春节正值莫桑比克的雨季，纳卡拉走廊铁路因受雨水影响需要维护的订单很多。为保证春节期间各项工作顺利开展，项目部积极组织雨季施工，倒排工期计划、加强疫情防控、合理组织人员及机械，近200名中莫方员工团结一致保证了施工生产顺利进行。

　　有时候施工路段距离项目部驻地很远，有四五个小时车程，奥莱里奥就会为在外辛苦的同事们准备好可口的饭菜，打好包送到施工现场，他觉得为集体做力所能及的事情很幸福。

　　一直以来，项目部高度重视属地人文关怀，大量雇佣当地员工，加强属地员工技能培训，完善薪酬福利待遇，每到节假日都会为当地员工送上节日慰问。去年中秋节，项目部还邀请了奥莱里奥的妻子艾丽丝到项目部一起过节，让他的家人感受中国节日文化。赏月、吃月饼、听关于中秋的中国神话故事……这一切让艾丽丝感觉十分温馨，她为丈夫能在中国企业工作而感到骄傲。

　　不久前，项目部组织的年度优秀员工评选活动中，奥莱里奥与10名当地员工获得优秀个人奖。奥莱里奥说：“和中国同事一起工作，我的收获非常多，感谢我的中国同事！”