大儿子来电，问我们星期天有空吗？他们一家要过来。我们自是高兴，马上约定时间。

　　他又说，孙子要学包饺子，希望我们帮忙准备食材，还特别吩咐，不要先动手，等他们来了才开始，因为孙子要从和面直至饺子下锅，全过程一步步学。

　　这个大孙子，妈妈是英裔。他是中西合璧产物，长着华人脸孔，肤色和眼睛却像他妈妈。以前我的朋友看到他，说他是蓝眼睛的华裔小孩。他自小见什么都好奇，多问、想学。他两三岁时，他妈妈让他每周3天去托儿所，两天来我们家，跟爷爷奶奶相处，周末两天留在自己家。

　　那段时间，我们每周有两天朝八晚六与大孙子在一起，忙并乐活着，最主要是有机会教他学中文。曾有朋友问我，看你们生活悠悠闲闲的，应该没什么遗憾吧？我说，最大的遗憾是两个儿子不懂中文。

　　几十年前我们来加拿大的时候，这里华人不多。我们住的街道，很少遇见华人面孔。那时两个儿子还小，也不会说英语，担心他们进学校后跟不上被歧视，所以全力督促他们学英文。从小学到高中，他们都成绩优异，进入心仪大学，毕业后找到好工作，成家立业。一切似乎很不错。可是回头一看，他们却把中文给放弃了。尤其是找的对象都是英裔，更让他们与中华文化疏远。

　　故乡，在他们脑海中没有印记，只记得故乡城市的名字，知道它在遥远的彼岸，也会说一些家乡话，爱吃我们做的家乡菜，但不像我们有浓烈的乡情。时间无法追回，往事没有“如果”，只能想办法在第三代下功夫，要不，传统的中华文化，在他们眼中，也许只是“外国”陌生的东西罢了。

　　故乡的老同学中，有一位的女儿是幼儿教师。我们请她寄一些合适的教材来，让大孙子学习。小孩子的脑子纯真像一张白纸，很容易接受新事物。那两年时间，大孙子不但会用中文叫“爷爷”“奶奶”，从一二三数到一百，还学会不少单词，简单的句子，比如“我要喝牛奶”“去公园玩”……有一次，我们带他去附近商场走一走。他坐在婴儿车上，忽然很兴奋地喊起来：“火车、火车！”商场哪来的火车？我们正疑惑，他用小手指着左边一家餐厅。原来，餐厅大门上头有浮凸的大字招牌，叫“火车头”。

　　正在我们感到喜悦、怀抱希望的时候，大孙子进了幼儿园，不再定期来我们这里，失去了教和学的机会。中文，在他脑海里，也缓慢随着时间的流逝而淡忘，令我们感到无奈又心有不甘。该如何使中华传统文化不会在他们这一代消失？

　　有一次星期六晚上，大儿子一家按惯例回来聚会。我们随意在餐桌上添加了自制的白菜猪肉饺子，想不到大孙子吃得津津有味。我们特意在以后几次也这样做，他越吃越有兴趣，还说，以后来爷爷奶奶家吃饭，只吃饺子。这令我们非常高兴。饺子，是有中国特色的传统食物，它悄然迷住了孩子的味蕾，这无疑会牵引他心中对故土感情意念的萌发。

　　年复一年，每次来我们这里吃饭，大孙子面前总有一盘热腾腾的饺子，从6个、8个到十几个，他都一扫而光，然后说声谢谢，很满足地离开餐桌。

　　想不到新冠疫情把亲情也阻隔了。近3年时间，三代人再没有餐叙过。直到几个月前，大家才难得聚在一起。大孙子再次尝到我们包的饺子，依然兴致勃勃。只不过疫情未完，加上我们年纪大了，逢周六家庭晚餐的聚会也从此结束。我想，也许大孙子念念不忘心中喜爱的饺子，才产生要学包饺子的念头吧。

　　门铃响，大儿子一家到了。大孙子第一个冲进来，和我们拥抱。十四五岁的少年，已经长得比我还高。我问他：“想吃饺子了？自己学会，以后随时可以动手做。”他点点头。他妈妈插嘴道：“有个西人同学对他说，跟家人去中国餐馆吃饺子，很好吃，问他会不会包饺子？他想在同学面前展示中华厨艺，请他们到家里品尝中国饺子呢。”

　　这时，小儿子夫妻也来了，屋子里顿时热闹起来。大家七手八脚动起来，搬桌椅、量面粉、切白菜、和肉碎……水开了，下饺子。升腾的热气和香味的氤氲溢满屋子，一片欢声笑语。虽然大家都用英语交谈，但这仍是一个华裔家庭的温馨时刻。三代人用自己的愉悦和向往，自觉不自觉追求着舌尖上的乡愁、乡情和乡念。

　　我想起一首叫《乡愁》的歌：“乡愁是一杯酒，乡愁是一碗水，乡愁是一朵云，乡愁是一世情。”是啊，对于我们第一代移民，乡愁是浓烈的酒；到了第二代，是清冽的水；至于第三代，已变成遥远难以捉摸的云。“日久他乡是故乡”。只是，我们要让一代代的后人知道，我们的根，始终在东方广袤的华夏大地上。