河南郑州特大洪水52天后，郑州地铁终于开启运行模式。孩子上学需要坐一站地铁，从东大街站到紫荆山站。听说地铁马上要开通，孩子欢喜得手舞足蹈起来，那种喜悦和欢娱，对她来说是好久没有的体验了。

　　舞蹈

　　一早，地铁口附近的公园，呈现一片热闹的景象。老年人早早地来到公园跳舞。在拆墙透绿的城市公园里，流行起老年人迪斯科舞。很多初学者，随意扭动身肢，肆意夸张的面部表情，看呆了不少人。各种乐器都有，人们围成一圈在演奏。一个60岁左右的大妈，戴着墨绿色墨镜，右手拿着话筒，面带微笑，给大家唱《天路》。她的表情又亲切又热情，旋律把握得当，抑扬顿挫，高音拉长，声线飘扬圆润。她一边唱歌，一边和着乐曲转动身体，与观众进行目光上的交流。表演很受欢迎，围观的人水泄不通。老人们认真地唱歌，专注地演奏，没有一点马虎和敷衍。还有很多才艺爆表的老年人，聚在一起或唱戏、或打鼓、或聊天，每一处都充满了欢声笑语。一位近70岁的郑州大爷装备齐全，坐在公园的花池旁，打打音乐，吼两嗓子。坐在一旁的人赞美有加。一男一女跳起拉丁舞，坐在我身边的老人讲，跳舞的男一号，已经77岁了，他穿着黑色的板裤，上面是白色衬衣和黑色马甲，锃亮的皮鞋，头发梳理得干干净净，脖子上还有一个红色的领花；大妈看上去也很年轻，脖子上围着粉红的纱巾，穿着红色的毛衣，毛线裙，轻盈雅致。他们在音乐声中陶醉起来，舞姿灵活柔美。旁边有很多环卫工人在歇脚，穿着红黄的马甲，时不时拍手叫好。

　　鞋垫

　　一号线人民路站C口处，一位古稀老人，趁着夜色，开启地摊生活。她瘦瘦高高的，头发差不多都白了，戴着老花镜，正在一针一针地缝鞋垫。虽然她是在卖鞋垫，却不见她吆喝一声，只是在默默地做着自己的事。破旧的三轮车上，摆满了各式鞋垫，白色和军绿色多一些。鞋垫大小号都有，上面还绣有各式花儿和福字样。老阿姨说，想送给消防战士或者人民警察。那天是消防人员和人民警察背着自己的孙女，逃脱了洪水的袭击，送到地铁出口。小孙女和奶奶决定手工制作鞋垫，送给地铁上那些救援的人员。

　　路边的人三三两两围了过来，老阿姨亲切地说，如果是消防人员和人民警察，不收分文。但路过的人都给了票子，直接放在车上。小孙女大约已经是高中生了，在一旁羞涩地看着奶奶，手里拿着一本书。一位穿戴整齐的年轻人放下10元钱，取了一双鞋垫，老奶奶追过去要退钱，可年轻人瞬间消失得无影无踪。

　　因为儿女生活在郑州，老阿姨和老伴儿退休后便从老家来到郑州，投奔儿女。70岁，本是在家颐养天年的年纪，可这位老阿姨不服老，每天在地铁口手工缝制鞋垫现场卖。她身体硬朗，除了周六周日和极端天气，每天都在这里卖鞋垫，一卖就是三四年。老阿姨每天上午9时左右开始在地铁口缝制鞋垫，直到傍晚6时以后才收摊儿回家，而老伴儿在家负责一日三餐。老阿姨身旁几个袋子里除了做鞋垫的针线布料，就是老伴儿给她带的午饭。她所卖鞋垫从小孩到成人有20多款，每天卖10至20副不等，能赚到几十元钱。到这里买鞋垫的绝大多数是回头客。

　　老阿姨说，特大暴雨那天，她在地铁口避雨，是一个便衣警察搀扶着她把她送回了家，她说，地铁开通了，自己可以在这里遇见帮助过自己的人。那个人，她记得很清楚，国字脸，高鼻梁，三十七八岁的样子，总是说说笑笑，温和可亲。一个多月来，她一直想寻找他，可他一直没有出现。老阿姨有点失望地叹了口气，很快，又微笑起来，说，终于又可以摆夜摊了，老伴把午饭晚饭送到我手里。在地铁口，看来往人群，看富于生机活力的年轻人，有一种力量在感染我。更重要的，我希望找到那个便衣警察。

　　天不早了，我也该下班回家。站口的安检人员已经拉了卷帘门。隔着夜色往外看，往日此时地铁人流正值高峰。人们或背着挎包，或掂着笔记本电脑，匆匆地向外面走，赶路回家。一个小伙子手机滑落，另一个小伙子追赶大老远送过去；一个叔叔没有戴口罩，人群中有人说，给你。夜色朦胧，老叔叔和老阿姨在高峰期过后，收摊回家，老阿姨坐着车后面，老叔叔胳膊向前倾斜着，双腿在吃力地蹬着。

　　烩面

　　堂食“解封”和地铁即将开启的好消息，让餐饮业人员激动不已。人民路站附近的一家烩面馆，服务员一早在主管带领下，唱起消毒歌，领班给一排排间距队列的服务员用酒精消毒手，现场演示戴口罩。很多服务员都是女性，她们化着淡妆，整理工作服，脸上露出微笑，心里美美的，有活干就有饭吃了。

　　当天不少餐饮店打扫店内卫生，整理桌椅，做一些堂食前的准备。这家烩面馆在疫情防控期间提供外卖服务，通常是用餐桌堵住门口，将做好的餐食送给门口的顾客与外卖员。恢复堂食后，疫情防控并没有放松。刚过中午12点已有人在排队，工作人员戴了口罩，在门口用电子体温计对来人测温，体温正常方可进店。店主管介绍，之前都是乘地铁的人来这里吃，因为这里没有停车位。地铁停运后，顾客减少了一半，靠零星的外卖单子维持着门面。地铁马上就要开通，主管通知全体员工到位，提前准备食材，并全方位消毒打扫卫生。老板下令，自己先庆祝一下，于是熬制了新鲜的牛肉汤和羊肉汤，为他们共同度过困难期干杯。

　　这家店位于闹市，主打的就是烩面，来吃的基本都是回头客。一碗烩面端上来，瞬间就让人有了底气，有肉有菜有汤，也就十几块钱。特别是在凉凉的初秋，一碗下肚驱走寒意带来温暖，解馋又舒服。

　　这样的餐厅，很多时候也是我解馋的快餐店。一来二往，主管也认识我了，每一次都是亲切如故。来的多是回头客。也有顾客是从附近医院跑出来解馋的，太想这碗烩面了。这家的烩面分为4种，区别主要体现在肉上。优质烩面放的是羊肉，还有三鲜烩面、腱子烩面、滋补烩面。烩面好不好吃，面条很重要。机器压出的面条虽规整，但总感觉少了几分滋味。这家烩面都是纯手工，面片在师傅手里上下飞舞，看得人眼花缭乱。一碗好吃的烩面，汤和面的作用同样重要。在熬汤方面师傅有秘方，骨头砸碎了放锅里煮，里面的骨髓更容易煮出来，汤汁喝起来鲜美不腻，回味无穷。作为汤底的羊肉汤熬制到接近于奶白色，上面漂着一些滚动的油花，这样的羊肉汤喝起来浓厚鲜美却没有膻味，手工烩面筋道有嚼劲，炖煮的羊肉粒肥瘦相间，软烂适中，木耳、千张、粉条、青菜，该有的配料一个都不少，店家还贴心地送上一小碟香菜和糖蒜。凉菜的品种足有三十多种。想多尝几种凉菜，可以选择拼盘。酱花生配辣椒圈，红油耳丝配凉拌牛肉，有荤有素，配着烩面吃刚刚好。

　　主管担心开通地铁后，又出现如之前的顾客等待现象，特意在门口加放桌子凳子，在前台备有口罩以便顾客使用。中午，主管领着员工为庆祝地铁开通会餐，地铁口飘来阵阵羊肉汤的香气，路上来往的人停下脚步拍照发朋友圈。据老板介绍，暴雨以来，生意不好，我们和员工们一起担起“店荣我荣店耻我耻”的理念，没有拖欠员工工资，并及时关心员工的衣食住行。我们和员工一起抱团取暖，度过困难时期。

　　我在地铁口巡逻，大老远看见他们的员工在清理大门口的泥土，几位年轻姑娘穿着工作服，喜笑颜开，你一言我一语，追逐着跑跑跳跳。时不时有外卖小哥来取餐，服务员们一起上阵，打包、给料。

　　天很快黑了，我下警务室更换衣服，忽然闻到烩面馆散发的香气，眼前仿佛如以前一样出现一碗白汤羊肉烩面，上面漂着枸杞和羊肉片，桌子上有两小碟糖蒜和香菜，总感觉有一种熟悉的问候，在耳畔回响着。我知道，那是服务员们贴心的问候，他们如一个小家庭，在暴雨来临时，拥挤在餐厅避雨，老板想法子提供给员工休息和吃喝，他们风雨同舟，扛了过来。

　　我好像如过去一样在列车里听乘客议论纷纷，说自己是吃客，走去人民路吃烩面，那声音，如同回家，充满温馨。宾客如织，花儿和舞蹈，成了地铁口附近公园的风景，让那些乘坐地铁的人赏心悦目，保养精神情绪。经过52天的艰苦奋战，终于重新开启一座城市的地下速度。