槐花香 柳丝长

　　“家里的洋槐开花啦！”一大早，母亲就急急地打电话来。

　　“槐花香、柳丝长，思念的人儿在何方……”这首经典的老歌突然在我耳畔响起。故乡的槐花，是我的思念。挂了母亲的电话，我便匆匆打点行装，带上年幼的儿子驱车向老家奔去。

　　沿着宽阔的高速公路，我欣然飞驰在槐花的仙境。神思游离之际，满脑都是槐花鲜活的记忆，一种久别的幽香涌入胸怀，这是阔别已久的槐花，素洁优雅，香甜袭人。

　　我的故乡，位于鲁西南一个低山丘陵地带。村子坐落在山脚下，被大大小小的槐树一层又一层密密实实地包裹着。小时候在乡村，每年槐花开时，就是村庄的盛宴。房前屋后，村里村外，山上山下，到处是生命力顽强的刺槐树。每年5月，槐花就哗然开放，仿佛是一场盛大的雪，顷刻间淹没村舍，铺满山乡。那无孔不入的甘甜清香，肆意张扬，灌入人们的心脾，胀满山乡的画卷。

　　槐花是家乡的琼花，开放时不仅有香醉万家的郁郁芬芳，而且有狂欢采撷的倾情出动。大人们用竹竿采摘，一根长长的竹竿，顶端绑个铁钩子，将那雪白成串的槐花枝套进钩里，“嘎巴”一别，便有槐香乘坐绿色的车辇悠然降落；顽皮的孩子则光着小脚爬上高高的枝桠，捋一把含苞的槐花塞进嘴里，折一枝盛开的槐花丢给树下的玩伴。清香、醇香、浓香，馥郁袅袅……此时，每一朵槐花都如那美丽的仙女，把纯洁的美，香甜的花送入人们的心扉。

　　汽车刚一进入村口，我的内心就震颤了：槐花竟已如此繁盛！眼前的槐树，正是鼎盛之时。枝桠有如坚实的臂膀交迭，绿叶更像繁茂的发须蔓延，槐花一如蝉翼般层层点缀，挂满了整个枝头。有的槐花紧紧抱在一起，洁白晶莹，像玉雕的圆球；有的槐花一条一条散在绿丛，清新淡雅。它们绿中透着白，白中透着绿，弥散着诱人的花香，如陈年佳酿般。满树的浓密枝叶丝毫不能掩盖槐花的风采。

　　母亲挎着一篮白生生的槐花，笑容满面地把我们迎回了老家。“槐花你最爱吃，中午就吃槐花饭！”儿子拍手欢呼，我也向往至极。

　　槐花是可以吃的，母亲对槐花最有感情。她说，在生活极其穷苦的时候，是地里的野菜、山村的槐花，救了许多老乡的性命。我们一家老弱病残，也是靠它们得以渡过难关。母亲对槐花的情感也练就了她做槐花饭的绝技。

　　母亲是做槐花饭的高手。至今犹记得，母亲做槐花饭的情形：她总是先把采来的槐花放在一个大簸箕里，仔细地摘去花梗和叶子；接着将槐花清洗几遍，再用盐水浸泡20分钟，冲洗干净，控水，晾干；然后配以水和面粉，搅拌均匀后上笼屉蒸熟；最后和着豆油细细翻炒，佐以各种调料，装盘上桌，这就是她拿手的粉蒸槐花饭。这样的槐花饭嚼在嘴里，松软嫩滑，唇齿皆香，是我记忆里最为清香甘甜的眷恋。

　　槐花的吃法很多，母亲的做法更是精彩。她做汤、拌菜、焖饭，煎炸蒸煮包炒腌都可以，有时还用盐揉揉，掺入面粉，煎成香甜的槐花饼子；有时焯水剁碎蒸成槐花包子、槐花窝头；抑或在制作粥、汤时加入槐花，清熬则香气清幽。吃着这样美味的槐花，我开始敬仰槐花的慷慨，它那沁人的馨香也开始在我心里波澜狂涌，不由轻轻哼起最爱的老歌：“槐花香、柳丝长，思念的人儿在何方……”