毛里求斯礼俗（礼仪漫谈）

　　多 元

　　毛里求斯各岛上没有土著人，其居民都是从外面迁来的，主要有印巴裔、非洲裔、阿拉伯裔、华裔、欧洲裔及其混血人种。不同种族，呈现出不同宗教、文化、语言和礼俗等，但是经过长期融合，形成了现今多元和谐的毛里求斯。

　　礼 节

　　毛里求斯人的日常礼节基本与国际接轨，但也具有当地特点。如握手，他们为了表示热情，必需适当用力，常常把手握得感到麻木叫痛。若是握手软弱无力，会被视为没有诚意、轻视对方。熟人握手后，不论男女，还会互亲面颊，一般是亲右、左面颊各一下。社交场合的称谓，一般是先生、夫人、小姐、女士。

　　该国宗教文化繁盛，信仰不同的居民，礼节有所不同。游览宗教圣地，要穿着得当，遵守秩序，保持安静。进入印度教寺庙，需脱下皮鞋，解下皮腰带。斋月里，穆斯林从黎明到黄昏都不可进食。

　　这里的华人信仰佛教、道教，逢年过节必祭祀祖先，清明必扫墓。春节穿上崭新的红衣，燃放烟花爆竹，舞狮，成群结队去庙里烧香，跪拜弥勒佛、观音菩萨、关公，并在供桌上恭恭敬敬摆上水果点心。

　　这里的华人身体不适或生病时，习惯服中药调理。

　　饮 食

　　毛里求斯的菜品十分丰富，也呈现出外来菜系的口味和特点。他们的主食以米、面为主，可品尝到印度咖喱饭、阿拉伯香饭、法国的各种面包等。街头常见的一种油炸面包，配豌豆酱、番茄酱、腌蔬菜以及蒜、姜等一起食用，颇为美味。

　　当地强调环境保护，虽为岛国，捕捞的海鲜并不多，肉类食物以鸡肉为主。印度族裔人士不吃牛肉，所以牛肉供应量不大。用咖喱、香料和鸡肉做的印度菜在当地颇为流行，法国菜和中式客家菜、粤菜也颇受青睐。当地华人的餐桌上，常常有酿豆腐、大盆菜、梅菜扣肉、咸鸡等中式传统菜品。

　　饮料有啤酒、梨味汽水以及用甘蔗酿造的朗姆酒等。由于地处亚热带，全年都有新鲜水果、蔬菜。当地进食方式也呈现出多元性，有人用刀叉，也有人习惯用手直接抓取食物，而华人则多用筷子。

　　服 饰

　　毛里求斯人没有统一的民族服装，城乡各族裔多穿西服，社交场合更是以西装为主。在正式礼仪活动、宗教活动中，也能看到民族传统服装展现，如印度的纱丽、非洲裹身长袍、阿拉伯式长袍等。平时，街上的男女青年多穿西式长裤、牛仔装、白衬衫、花裙子等，也能看到从头到脚裹得严严实实的穆斯林女子。大家各行其是，各展其美。

　　习 俗

　　毛里求斯居民中，印度族裔人数最多，其节日习俗引人注目。如湿婆节——“伟大Shiva之夜”，在每年的2-3月间举行，数万名印度教徒身穿白衣，手持Kanwar（木质弧形、带装饰的小镜子）、纸张和鲜花花环，来到圣水湖沐浴Shiva神雕像和lingams （男性生殖器像）等圣器，在湖边做礼拜，彻夜不眠。

　　每年2月1日举行的扎针节，则是毛里求斯泰米尔人纪念湿婆神儿子Subramaniam的节日。这一天，泰米尔人赤脚扛着放有神像的花架游行，他们在碳火上行走，攀登利刃，在身上穿针，在舌头和脸颊上插叉子。

　　舞 蹈

　　塞卡（Sega）是当地独有的民间音乐、舞蹈统称，源自非洲黑奴，形成于法国殖民统治时期，是当地最受欢迎的娱乐项目。一般由手鼓拉瓦纳ravane（用山羊皮做鼓膜）、木沙盒马拉瓦纳（maravann）、三角铁等乐器伴奏，用当地语克里奥尔语进行演唱，以现实主义手法，表现人的生命状态、生活处境。

　　塞卡舞以脚步滑移、臀部摇摆为特点，舞姿奔放，节奏粗犷，表演风趣。

　　禁 忌

　　忌说黑（Black）和黑人（Negro）。打招呼忌用左手，礼貌的方式是举起右手，手掌心面朝对方，是友好的象征。

　　不得对陌生人、私人房屋、家畜随意拍照。禁止钓鱼、采摘或践踏珊瑚。不可在酒店房间内煮食。禁烟严格，任何有屋檐的公共空间，都不允许抽烟。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）