渭南荣获“陕菜之都”称号

　　本报电　（田立阳、李娜）日前，第26届中国厨师节在陕西渭南召开。本届厨师节以弘扬中华饮食文化、展示德艺双馨风采、传承创新烹饪技艺、推动餐饮产业发展为主题，旨在通过展示饮食品牌和学习沟通交流，进一步繁荣和丰富群众餐桌，助推旅游美食发展，增强举办地餐饮产业与全国其它地区的合作。

　　渭南具有深厚的历史文化，特别是有独特而悠久的饮食文化，其原料食材丰富、菜品特色鲜明。渭南的餐饮产业蓬勃发展，名厨名店名菜众多，而且也是“中国厨师鼻祖”伊尹的诞生地。有鉴于此，中国烹饪协会特授予渭南“陕菜之都”称号。

　　此次厨师节上，渭南通过打造“陕菜之都”品牌、祭祀中华厨神鼻祖伊尹、在华山之巅进行“华山论剑”全国烹饪技艺大比武总决赛这三大亮点，让人们感受到陕菜以及中华饮食文化的深远影响力。