外国礼俗面面观（礼仪漫谈（220））

　　肢体礼节丰富

　　刚果人性格豪爽，感情外向，待人热情，讲究礼貌。礼节称呼有先生、夫人、女士、小姐等。称呼老人用尊称，问候老人常行半跪礼。初见客人，问候时将两手举起，来回翻动手掌，或将右手举至与肩齐平，前后轻轻摇动。久别重逢的亲朋好友，除了握手，还会用右手掌轻轻拍打对方的胸脯，并行拥吻礼。

　　见到身份高的人或尊贵客人，会立正、举起右手、手心向外、左手垂放，大喊一声“玛斯特”（意为主人），这是最高问候礼仪。被问候者，则举拳晃晃，以示回礼致意。妇女见到男性客人，微微屈膝、目视地面、轻声问候。女性之间相见，大多是握手、拥抱。男士不主动同女性握手。交谈时，人们爱用拇指、食指和中指有节奏地弹出“达、达”的响声，表示对所谈内容感兴趣、满意。

　　男裤装女裙装

　　在刚果，平时穿西装者并不多见。男子大多穿长裤、衬衫和带领扣的上衣。妇女不穿长裤，只穿裙子，或者用一块色彩鲜艳的布，从腹部向下缠绕数圈以代替衣裙。女子裙装多印有小花等图案，若蜡染者，则喜大花图案。母亲会经常将女儿头发梳成一个个小圆圈，并用线固定。

　　居住在热带森林的巴库图族妇女，腿上常佩戴铜护腿。北方森林中的居民，一般只在腰间围一块兽皮或几片树叶，而妇女则喜欢把手掌、脚掌涂成红色，在胸脯上画上红白相间的条纹。西北部布温达地区的巴图人，不论男女，都喜欢把牙齿挫得很齐，脸上涂一层鲜红的颜色。他们用棕榈纤维编织成又薄又软的席子，甚至可以用来做衣服，而用粗而厚实的席子铺地，或做房屋中的隔墙、门扉、栅栏等。

　　焖猴炸昆虫

　　刚果人习惯每天只吃晚餐，男女分席而坐，大多保留着用手抓食的习俗，而上层人士则习惯于西式就餐方式。

　　主食有大米、玉米、木薯、香蕉等。将香蕉泥、花生粉、木薯面、棕桐油、辣椒糊、食盐等，加水煮成浓糊状的食品，当地人称作“尤乌马”，既是主食，又是菜肴，是招待客人的常见食品。此外，将米粉、豆粉加水拌匀后放入香蕉泥，再用香蕉叶包成面团，放入蒸笼蒸成粉包；将香蕉泥中加入牛奶，冰冻后制成蕉冻，清凉爽口，既是主食，又是凉食。

　　刚果人的副食主要是牛羊肉、鸡、鱼、蔬菜等，特色菜肴有红焖猴子肉、油炸昆虫等。刚果的咖啡产量很高，成为当地居民不可缺少的饮料。而特色美酒，当属他们自制的香蕉酒，芳香扑鼻、口感特殊。

　　重视婚丧礼俗

　　当地女子自由恋爱结婚，少有违背自己意愿的婚姻，但某些部落仍存在一夫多妻现象。他们强调婚前女性贞洁，否则会受到鄙视，甚至终生受辱。婚嫁重视彩礼，一般是货币、物品或牲畜。如果付不起彩礼，经女方家庭同意，可到女方家进行无偿劳动，以补偿彩礼。

　　婚礼上，新郎向岳父母行跪拜大礼。婚礼庆贺活动会持续10天乃至半个月，民族乐曲、激情击鼓，宾客们在欢乐气氛中翩翩起舞、纵情高歌。婚宴颇为铺张，河马肉、大象肉等野味也会端上席面，花费不菲。

　　刚果人重视丧仪，政府将11月1日定为“逝者节”，全国放假。人去世后，不保留尸体，而是放在白蚁巢内，让白蚁去分食，认为这样可使亡者早日升入天国。有的地方盛行树葬，即当人去世后，家属会选择一棵大樱杉树，先将部分树皮刮下，在树干上挖洞，将包好的尸体置于洞内，再把树皮贴上，并刻上死者的姓名。樱杉树生长迅速，数年之后，就会成为树棺材。

　　习俗与禁忌

　　亲族通奸属于最严重罪行。禁止女婿同岳母接触。公开场合禁止男女亲吻。

　　西方人所喜爱的ok手势，在这里则表示“肛门”，是恶毒的骂人语言。用食指敲打自己的脑门，是“靠边站”“不受欢迎”的意思。抚摸小孩的头，表示“这个孩子像个傻瓜”。伸出大拇指，表示阻止他人继续讲话。忌讳打听当地人习俗、禁忌的由来。

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）