“成都吐鲁番”的别样美味

　　飞往成都好多趟，都在双流机场下机登机，机场就在双流县境内，可真正走访这个全国百强之一的县份，此生还数头一回。

　　主人安排我们住在黄龙溪镇。古镇边上，锦江自北而来，在镇东与鹿溪河交汇。锦江水清，鹿溪水褐，于是形成了“黄龙渡清江，真龙内中藏”的奇观。镇名由此而来，县名也概莫能外。千百年来，水“龙”又润育出丰富的龙文化。西南茶马古道那龙蛇般的漫漫长途，从这里起步；古龙庙、古龙寺及随处可见的古建筑，见证着许许多多久远的故事；不时登场的舞龙、火龙及龙舟比赛，常常闹得小镇人山人海，赢得“天府第一名镇”的口碑。

　　黄龙溪镇乃至双流县，称得上是中国龙文化最集中的地方。可我们这一趟，印象更深的，是另一种龙形之物——漫布田野的葡萄长廊。

　　双流历史上其实并不种植葡萄，这种一串串的球状水果，最适合的生长环境，集中在北纬40度至北纬45度一带。双流位于北纬30度，仅仅10多年前，这里还不见一株生长的葡萄藤。

　　可我们一走进邻近黄龙溪镇的白果村，3500多亩红提园，全搭着棚架，顶上覆以塑料薄膜，远远看去，一条条一片片，蜿蜒着伸向远方。棚内，株株葡萄成行排列，红的紫的绿的果实正熟，悬成长龙。一股股甜蜜的香味，溢满大棚，直扑鼻孔，令人真有几分醉醺醺的感觉。

　　“聚友葡萄农庄”的园子里，一群成都来的游客，每人手执一只篮子，装着方才的收获，从大棚深处款款而来。在大棚门口过秤、交费，他们有说有笑地一齐离去。一问园子主人，这里采摘的红提，每市斤25元，比外面市场贵了一倍不止。满园的葡萄，几乎全是这么高价卖掉了。“这就叫做‘超市开到田间来’、‘价格堪比宫廷菜’。您有没有听说过双流现今有几大怪？这两条都算！嘿嘿……”主人乐着说。

　　我们在一棚高大的葡萄架下坐定，边喝茶，边听主人接着“摆”故事。

　　10多年前，村里人从新疆吐鲁番引进红提种苗，种在一块菜地上，指望靠它致富。可没料到，辛苦两年多，藤子终于挂了果，可太小，太少，一亩地产量不到200斤，连肥料钱都收不回来。大伙儿没有气馁，请专家指导，改进种植技术，搭起棚子让红提避雨。终于让这种外来物种，渐渐适应了当地高温多雨的气候。藤子越长越粗，果实越结越多，如今一串红提，小的有 2斤，大的5斤不止，亩产超过了2000斤。有了葡萄园，又办起农家乐，接待城里人前来采摘和休闲，不但葡萄卖出了好价钱，还通过提供餐饮住宿增加收入。如今，这个成都的吐鲁番，农户的收益都翻了番。

　　“四友葡萄农庄”的农家乐更有特色。一进农庄大门，便入葡萄长廊。两旁葡萄架上，悬着许多展板，上面的图文，分别介绍园子里的众多葡萄品种，从何而来，品质如何，口感怎样，营养几多，吃葡萄又有哪些禁忌？我们吃过葡萄无数，在这里头一回知道，这种看似普通的水果，居然含有600来种对人体有益的成分，有强体抗病的功效。园内游人不少，有的在参观科普展览，有的进入大棚采摘，有的坐在水边垂钓，还有些正在观看民俗表演。一间起码能容纳五六百人的大餐厅，显示出了农庄的红火。“我的30多亩葡萄园，一年水果可卖几十万元，旅游接待能收入200万元。”园主付加林对我们实言相告说。

　　付加林让员工给我们端上刚摘的葡萄——一盘“香悦”、一盘“美人指”、一盘“美国红提”。“香悦”透甜，有浓郁的桂花香味，最先被我们一扫而空；“美国红提”肉脆，更甜，一串太大，想吃光不那么容易。“美人指”则让人不忍动手，这种从国外引进的品种，果粒长圆，根部呈淡黄或淡紫，顶部为紫红色，令人很容易联想起染了红甲油的美女手指。同行的作家桂兴华先生，一时诗兴大发，随口吟道：“哪来千万双美人的手指，移来这么一大片粉色的云？……我们该伸出怎样的手指啊，才配去摘取，如此水灵灵的美？”

　　双流的农耕之美，其实源远流长。相传古蜀国的第一个国王蚕丛，率部落从岷山迁移至此，建立第一个都城，便开始教民蚕桑。今天的双流人，承继先人开拓创新的品格，不但让脚下这片土地，结出了新的果实，而且开拓出农业与旅游业融合发展的新模式，创造出新的农耕文明。品尝着甜美的葡萄，我们真要为双流翘起大拇指。从葡萄农庄回到黄龙溪镇，见街上卖葡萄的小摊，摆着紫黑色的“香悦”。尝一尝，既甜又香。一问价，1市斤才要5元。称了一小箱，带回来，全家皆大欢喜。