外国礼俗面面观（礼仪漫谈（186））

　　日常

　　丹麦人与人见面时一般以握手为礼，而丹麦女子，特别是未婚者，在高雅场合与年长、有身份的人见面，常施屈膝礼。与客人交谈时，习惯双方距离稍远些，一般以1.2米左右较为适宜。他们日常衣着比较随便，而在社交场合则是西装革履，衣冠楚楚。特别是在盛大典礼上，需穿礼服。日常交往喜欢互送鲜花，一般是三四支康乃馨。不过，送鲜花时颜色有讲究，婚礼、洗礼和丧礼送白花，其他场合不可送白花。到丹麦人家中拜访，进门后如果主人请你脱大衣，则表明主人愿意你多坐一会儿。在丹麦，自行车与汽车是同等重要的交通工具，全国有300多万辆自行车，这是丹麦不同于其他欧洲国家的特色之一。坐出租车不必付小费。

　　举止

　　丹麦人举止文雅，办事计划性强，喜欢按部就班，从容不迫，节奏比较缓慢。如乘出租车时，司机对乘客的催促通常不予理会。丹麦人情感不轻易外露，认为在大众面前过分表现自己，是粗俗和缺乏教养。从面部表情上很难看出丹麦人的心思，即使发生了不愉快的事情，也不会吵闹，不会把懊丧的情绪挂在脸上，脸上总是会洋溢着笑容。他们说话声调低、语气温柔，即使在公共场合人多的地方，如车站、市场等，也见不到高声说话的人。在大街上用手机通话，人们总是把声音放到最低。

　　餐饮

　　丹麦人的口味喜欢微酸带甜，爱吃鱼类、鸡、鸭、牛肉等各种肉类。蔬菜以土豆、西红柿、葱头、洋白菜等为主。丹麦人喜欢饮酒，每次宴请客人，宾主必会开怀畅饮，但事先会约好，指定一人不准喝酒，以便为大家开车。

　　应邀到丹麦人家做客时，应准时或稍晚于约定时间（不得超过1刻钟）到达。应给女主人献上一束鲜花，或送上一盒精制巧克力，或送给男主人一瓶名酒。晚宴一般穿扎黑领结的小礼服。宴会上招待客人，通常用斯堪的纳维亚烈性酒。餐桌上敬酒讲究规矩，如客人要等主人敬酒后才能敬酒。主人没说“请”之前，任何人不应碰酒杯。贵宾在进餐之后，应举杯向女主人致谢，赞美她所准备的精美菜肴。餐后一般会在客厅再坐一会儿，过早告别是不礼貌的。

　　爱鸟

　　丹麦的人非常爱护鸟类，认为鸟会给人带来好运、带走厄运。爱鸟、护鸟成为人们日常生活的习惯，如看到路上落着一只鸟，人们会绕道而行。丹麦的国鸟是天鹅，被认为是“美好、吉祥”的象征，因而对其更加爱护和尊重。

　　婚礼

　　世界上许多国家的男子向女友求婚时，一般是献上红玫瑰、订婚戒指之类。而在丹麦的一些地方，习俗却有不同，他们送给未婚妻的定情物是一把响木板，一头宽、一头窄，上面刻满情诗。此外，他们的婚礼是秘密进行的，因为传统习惯认为，公开筹办婚礼会触怒鬼怪或引起他们的嫉妒。婚礼上，一定会砸碎一个装满酒的坛子，参加婚礼的女孩们争相去捡拾坛子碎片，捡到最大碎片者，寓意最先结婚。

　　禁忌

　　丹麦冬季漫长，人们珍惜夏季阳光，喜欢7月、8月份休假，所以不希望别人在这段时间来谈公事。同其他欧洲国家一样，丹麦人忌讳“13”“星期五”，还认为4人交叉握手不吉利和有伤和气。忌讳在门口说话聊天，忌讳用一根火柴点燃3支香烟等。平常，人们不爱谈论政治和社会矛盾等话题，也不喜欢别人打听他们的私事。

　　学习

　　丹麦注重教育，所有普通学校都是免费的。政府把一流的教育视为经济增长、人民幸福的保证，制定政策，采取措施，积极满足人们读书、学习知识和技能的愿望。丹麦人平时总是手不释卷，据联合国教科文组织资料，该国人借书率为世界前二。丹麦人自豪地说：“学习是丹麦人快乐的秘密之一。”

　　（作者为外交部礼宾司原参赞）