“刺猬井”流出的百年甘泉（城市名片·青岛）

　　在青岛崂山的余脉——太平山麓，山峦起伏、古树参天。几股清澈的崂山泉水绕过覆盖着绿色苔藓的山石，穿过茂密的丛林，汇成一条弯弯曲曲的小河，向南流进了太平角海湾。

　　1905年，德国商人马牙在此处打猎时，在几株古树怀抱中意外地发现了一汪清泉，几只小刺猬聚在泉旁饮水。他也俯首小啜，顿感清爽甘甜。他将此水带回德国化验，水质竟胜于当时法国著名的矿泉水，随后，他在此打井进一步开发水源，著名的“刺猬井”便由此而来。

　　有幸的是，今天的我们依然可以享受到这份大自然的珍稀馈赠。

　　从青岛市区驱车1小时，就到达了位于崂山区的矿泉水公司生产基地。

　　从生产基地换乘专车上山，汽车沿着一条蜿蜒的山路缓行，越攀越高，越行越深。举目四望，群山耸立，树木葱郁，山花烂漫，各种不知名的小鸟，不时掠过树梢，留下空谷回响。

　　20多分钟之后，汽车停在泉心河水库旁边，前方只剩盘山小路，只能步行上山。在泉心河水库上方快到山顶时，就看到了崂山矿泉水公司2号井、3号井的“真容”。

　　深达117米，被花岗岩构筑的井屋严密罩护，杜绝任何人为接触。我们只能从纯净无瑕的蓝天和清新怡人的山林空气中，“触摸”崂山矿泉水天然零污染的品质。

　　山到处都是，为何这里的水却这般甘甜？

　　青岛饮料集团工作人员说，崂山的特殊地理位置决定了其独特的以花岗岩山体为主的地貌，这就不同于其他的泥土结构山体。花岗岩呈垂直节理发育，形成了大气降水渗入的最佳天然过滤结构。而且，地下水沿岩层断裂隙流动下渗时还溶解了岩层中的锶、偏硅酸、钾、钠、钙、镁等多种对人体有益的矿物质。千万年来日夜反复，形成了世界著名的崂山矿泉水。

　　优质的饮用天然矿泉水产量极为稀缺。崂山矿泉水始终坚持“纯粹”，坚持原产地生产。

　　近年来，崂山矿泉水公司投入巨资加强了水资源保护，并先后在崂山仰口、北龙口、崂峰口、崂东口、崂石口建立了五大花园式绿色生产基地，引进了世界一流的全自动无菌灌装生产线。其中，仰口生产基地3眼水源井的出水量每天仅为百吨左右，滴滴天然，贵乎稀有。

　　每一滴崂山矿泉水在灌装前都要经过数十道过滤工序，在保留天然矿物质和微量元素的同时，滤除掉水中的物理杂质，保证其纯粹的天然品质。

　　与此同时，伴随着崂山矿泉水的不断发展，崂山白花蛇草水，崂山苏打水、崂山可乐等十几个种类的明星产品也相继诞生。

　　在含有丰富矿物质和微量元素的崂山矿泉水中，添入抗菌、消热解毒、解酒的中草药白花蛇舌草，深得人们的喜爱。据说，有国外政要很喜爱饮用崂山矿泉水和崂山白花蛇草水，崂山矿泉水也因此又被誉为“总统饮品”。

　　在东南亚，崂山矿泉水受到孕妇的热烈欢迎，有的甚至直接买来熬粥喝。当时，《香港导报》更是将其称为“祖家神水”，称赞它“防病强身即是仙，青松泰岱伴华年。深知海上长生药，不及崂山第一泉”。

　　凭借悠久的历史和卓越品质，崂山矿泉水还被指定为国宴用水。同时也是国内唯一集“中国名牌”、“中华老字号”、“中国矿泉水行业标志性品牌”、“最具市场竞争力品牌”、“中国包装饮用水行业百年品牌企业”、“中国饮料业30年常青藤企业”等诸多荣誉于一身的矿泉水企业。

　　2015年是崂山矿泉水的110周年华诞。面向未来，这个百年的品牌将加大对崂山地区优质矿泉水水资源的勘探和整合力度，加强对水源地的保护，提升品牌的知名度、美誉度和忠诚度，推动百年品牌实现新跨越，使崂山矿泉水成为当之无愧的青岛城市名片和对外交流的载体。

　　“崂山矿泉水”这个曾经给国人带来惊喜，并引以为傲的品牌，不仅深深地烙印在国人的心中，也将与这座开放的城市一道，用它与生俱来的魅力继续征服着四海宾朋。