我把手工巧克力带到青岛（海外人在青岛）

　　最爱的菜是辣炒小蛤蜊，闲来无事最喜欢逛的是八大关风景区，时不时还跟三五好友一起去中山路上的劈柴院小吃街大快朵颐……温·福瑞尔德，一个比利时人的生活跟大多数青岛人并无两样。

　　来自巧克力王国的他从事的正是一份甜蜜的事业——手工巧克力制作。他创造了Pas巧克力的品牌，在青岛麦德龙、丽达、CBD（中央商务区）万达广场等商场开设了专卖店，还成为青岛世园会唯一的巧克力供应商。

　　谈到与青岛的缘分，温·福瑞尔德回忆说，2008年自己第一次出差来青岛，便对青岛一见钟情：“青岛是中国最美丽的城市之一，不仅自然环境优美、空气清新，而且青岛人非常热情，这让我决定留下来。”

　　2009年温·福瑞尔德开始定居青岛，并选择巧克力作为新事业的开始。“比利时的巧克力太出名了，我们做巧克力就像中国人做馒头、饺子一样。我去过很多国家，他们都会问我关于巧克力的问题，我就想我何不自己做巧克力呢？”

　　温·福瑞尔德还表示，巧克力是比利时最出名的出口产品，出口量仅次于钻石。比利时平均每人每年吃12千克巧克力，而中国人一年的人均消费量只有40克。不过，中国巧克力市场的迅猛发展，近年来巧克力需求量同比增长达25%的情况让他看到了商机。

　　“在青岛开店，市场潜力也许不如北京、上海，但青岛是我最喜欢的城市，我愿意将最纯正的比利时巧克力带给大家。”

　　61岁的温·福瑞尔德已子孙满堂，但依然保持着年轻的心态：“在中国60岁就该退休了，但在比利时68岁才退休。我不喜欢退休的生活，我喜欢工作中的状态。”

　　虽然只身一人来到青岛，但温·福瑞尔德并不孤单，一天中的大部分时间他都沉浸在自己的甜蜜事业中，制作出20多种不同风格和口味的巧克力，他做的巧克力已经吸引了一大批粉丝。

　　“我们公司的理念是让大家以最平易近人的价格买到最纯正的比利时巧克力，让巧克力成为一种消费品而不是奢侈品。每天来一块巧克力，让生活变得更甜蜜。”

　　5年下来，温·福瑞尔德的事业已小有所成。他表示，一路走来并不顺利，但经过三四年的努力，如今Pas巧克力已经小有名气，越来越多的青岛人爱上了他做的巧克力，并与他成为朋友。

　　5年里，他一直住在青岛崂山区，同样的房东、同样的邻居让他有一种家的感觉。5年里，不断有老朋友离开，又不断有新朋友到来。“每一天都有新朋友，每一天都是新的生活，我很享受这种状态。”

　　温·福瑞尔德表示，他活得非常洒脱，重视家庭，但并不依赖家人。他每周会与家人视频通话，很少会想家。“我在青岛再一次开启新的人生，虽然一路走来付出了许多，但收获却非常丰厚。”