“千杯不醉”不是梦？

　　揎拳捋袖、觥筹交错，贪杯醉酒之后难免带来步履蹒跚、头痛欲裂的痛苦感觉，丹麦语中用“脑门里住着木匠”来生动地形容宿醉。资深醉酒者们无不无限憧憬“千杯不醉”的境界，日前一项最新研究很可能将这一梦想变为现实。

　　据英媒近日报道，美国得克萨斯大学奥斯汀分校的科学家通过向蠕虫注射一种能够抵消酒精麻痹作用的新成分，成功地将蠕虫变成“千杯不醉”。

　　该研究表明，人会喝醉，是因为神经元中对身体起调节作用的感知酒精的分子通道受到酒精影响，进而使人体的活动功能失常。该实验的原理就是通过注射新成分，进行基因修饰，修改蠕虫体内感知酒精的分子通道，使通道正常工作，同时抵消酒精的副作用。这种直接作用于神经系统的治疗方式，进一步研究需要用人体进行临床试验。不过，因为要求大量次数的醉酒，用人进行临床试验的可行性很低。

　　如果有办法让人既享受喝酒的乐趣，又不至于酒醉，那该有多好！事实上，多年来，很多科学家在试图从不同方向探索预防醉酒以及解决醉酒的方法。

　　去年8月，澳大利亚的科学家成功发明出一种“不会喝醉的啤酒”。研究者称，脱水是宿醉产生的最关键原因之一。在脱水过程中，人体会流失电解质。于是，他们在啤酒里加入了包括电解质在内的一些新成分，在保留啤酒原本口感的基础上，做出了可以免除身体脱水的啤酒。这个发明是酒精依赖症患者的福音，毕竟戒酒不是容易的事，从酒的原料着手，也许能有令人惊喜的效果。

　　但是，在没有“不醉啤酒”的场合下，情之所至，兴之所起，有没有想象过只要吞下一粒解酒药，几秒钟就会变清醒呢？

　　其实，美国两名教授去年就共同研制出一种神奇的纳米胶囊。这个胶囊注入醉酒的老鼠后，内含的两种互相作用的酶就能迅速地降低醉酒老鼠身上的血醇水平，加快清醒速度。这项具突破性的研究目前仍处于初期阶段，研究者计划由此开发出相当于“解酒药”的新型药物，做成药丸，就可以如同“数百万肝细胞进入你的肠胃帮你解酒”。

　　虽然千奇百怪的醒酒偏方以及医学研究层出不穷，但是要避免醉酒，最好的方法莫过于适量饮酒，或干脆滴酒不沾。也许，这才是“千杯不醉”的终极良方。