规模无大小 心思很重要

　　3月29日，教育部留学服务中心发布了《2013留学人员回国就业报告》。报告显示，2013年，我国各类留学回国人员总数达35.35万人，同比增长29.53%。近几年，这一数据呈递增趋势。对许多小规模创业者来说，如何才能在创业大潮中掌握先机呢？

　　用“小心思”让顾客倾心

　　重庆财富中心有家咖啡店备受消费者的青睐，这家店的老板是27岁的海归郭凌峰。郭凌峰考虑到自己开店没法跟大品牌的连锁店相比，于是他在细节上花了些小心思，打造了一家独具特色的咖啡店。

　　“每次冲泡咖啡，心情不一样，按不同比例冲泡咖啡，味道就会不一样。这让消费者每次喝咖啡都能觉出新意。”郭凌峰说，“要想取胜，必须从除品牌影响力之外的其它角度去取悦消费者。”此外，他还经常与消费者互动，亲自教他们如何冲泡咖啡。为了使顾客自己在家也能喝到纯正的热咖啡，他还出售现场烘焙的咖啡熟豆和研磨咖啡的设备，类似中国的功夫茶器皿，一套设备要500元。他说：“人们在研磨和冲泡咖啡的同时，感受到了其中的热情和情调，因而这种设备得到了越来越多人的喜爱。”

　　把文化元素融入产品

　　刘晓蓬是山东省滨州市娇点蛋糕烘培连锁店的总经理。短短几年，蛋糕店在当地成了市民选择糕点首先考虑的品牌。刘晓蓬在国外考察时发现西式糕点的烘焙技术并不复杂，国内许多蛋糕店都能做出同样口味的产品。但要想吸引顾客，最重要的是特色。去年中秋节期间，这家店将“滨州新八景”与传统剪纸相结合，推出了“新八景”月饼，将代表当地本土特色的文化元素融入到了糕点当中。刘晓蓬说：“每一款不同味道月饼的包装纸上印有八景中的一景，并加印‘好客山东’标志。”除此之外，他们目前正在研制一款名为孙武饼的新糕点，尝试把孙武文化融入到糕点制作中，让更多人“尝到”文化的味道。

　　借朋友圈聚集客源

　　汤金浩2012年从乌克兰国立美术与建筑学院油画系毕业后，现在淄博经营一家艺术画室，主要为当地的家装公司做墙壁彩绘。在这些工作之外，他还在济南西街工坊开了一间“金浩工作室”，为艺考的学生做培训。

　　汤金浩常常往返于济南和淄博，在创作和教学中开拓了两地的顾客资源。在济南培训时，他认识了很多同行业的朋友，在淄博创作时，他又跟许多企业洽谈彩绘墙壁的合作。他的作品在当地很受关注，很多新客户经过老客户介绍主动上门，看过他的彩绘墙之后啧啧称赞，他不用打广告就把自己的艺术作品宣传出去了。从刚开始的入不敷出到现在每单生意赚到5000元，汤金浩说：“顾客资源最重要。”