一辈子爱吃鱼(寿星秘诀)

　　安徽省巢湖市中庙，有一位既擅捕鱼又爱吃鱼的女寿星袁永学。

　　袁永学，1912年1月27日出生于安徽省巢县中庙镇鸣凤岗村。袁永学自幼家境贫寒，13岁时前往上海义和纱厂做童工。抗日战争爆发后，她返回老家替人打长工，同时打鱼维持生活。1938年她与邻居王明志结婚，小两口从此过上“靠湖吃湖”的日子，用辛勤的劳动养活子女，把生育的3男4女抚养成人。如今一家已五世同堂，老人安享着天伦之乐。

　　说起老人的长寿之道，小女儿说，老人现在身体健康，思维清晰，日常生活仍然能够自理。平时不吃保健品，也不刻意养生。老人日常生活有几个特点：首先，老人一生勤劳善良，乐于助人，现在虽已百岁，还是闲不住，在家里经常帮助做些家务活；其次，老人生活规律，早睡早起，早晨6时起床，到自家庭院或湖边转转，下午同家人和村邻聊天，晚上爱看戏剧电视，9时许睡觉，但中午一定要午休1小时；第三，老人生活清淡俭朴，由于是捕鱼能手，因此，家里吃鱼品种很多，有晒干的毛草鱼，风干的白鱼，醃的青鲲鱼，她用鱼能做出好几道不同季节湖鲜菜。女儿说，家里平时饭桌上肉类少，餐餐却少不了鱼虾，中餐总有一两道鱼虾菜，如虾子炒青椒、银鱼蒸蛋、红烧鲢鱼、青蒸鲫鱼汤、泥鳅下挂面……家人最爱吃的是老人亲手烹饪的鱼头炖豆腐。袁永学老人说：鱼头煮豆腐价廉味鲜，营养丰富胜过鸡汤。此外，老人吃中餐时，一定要喝几口白酒，她说，过去喝酒是为打鱼御寒，现在则是用来舒筋活血。老人晚餐非常简便，仅吃一些小菜、一碗汤饭。

　　现在，老人一直跟子女们一起生活，儿女们对老人都十分孝顺，生活照顾周到，老人想吃的，儿女们千方百计做到。老人晚年腿脚不灵话，儿女们就为老人购买了一辆轮椅，经常在风和日丽时推着老人在巢湖岸边转转。观看巢湖美景，看着川流不息的游轮、一艘艘满载而归的渔船，老人满脸露出幸福的笑容。