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人民日报海外版 2013年08月06日 星期二

清凉西宁无夏天

本报记者 张志锋

《 人民日报海外版 》( 2013年08月06日   第 08 版)

  图为西宁市风光
  来自人人网

  “躺在床上是红烧,加了席子是铁板烧,下床后是清蒸,出门是烧烤,到游泳馆被水煮,回来路上被生煎,到家里还要回锅。”眼下酷暑逼人,内地有的城市犹如火炉,一些网友纷纷以上述“冷幽默”来降温。而这些对青海西宁而言简直是天方夜谭。西宁地处青藏高原东北部,夏季平均气温18摄氏度,是一座天然的大凉吧。从办公室到家里,人们很少用空调。不管男女老少,早晚要穿外套,甚至要为是否穿秋裤而纠结。 

  西宁山水环绕,清凉,自在天成。一年有四季,西宁无夏日。中午烈日当头,能找到些许夏天的滋味。一旦走到树荫下或者背阳时,立刻觉得凉丝丝的,让人忘记夏天的存在。西宁地处湟水谷地,绵延的祁连山将其揽入怀中,南北二山犹如慈母合掌,悉心呵护。西宁人格外珍惜绿色,经几代人植树造林种草,南山、北山渐渐染绿。每年经过严冬的蜇伏,春风送暖,山坡披绿,为西宁带来勃勃生机和丝丝凉意。

  西北干旱,西宁却蕴含水的灵性。南川河、湟水河等穿城而过,给西宁平添几分清秀。南川河,水不深而潋滟,流不急而清澈。两岸丁香郁郁葱葱,垂榆亭亭如盖。草原上的格桑花也来赶趟,身姿袅娜,随风摇曳。花瓣纤薄如翼,红的像火,粉的似霞,白的如玉,在绿丛中“嚣张”地绽放。人们在河边凉棚下喝着盖碗茶,漫无边际侃大山。漫步河畔,清风拂面,物我两忘。许多现代人追求“快、强”,不知不觉将其当成生活方式。而在西宁,几乎见不到慌忙赶路的人,市民坦然地过着悠闲的生活,这样的慢生活方显自在。

  在西宁,吃的也清爽。一碗牛肉面就能扯出五六个花样,最过瘾的莫过于干拌,几片牛肉,几丝红萝卜,再来一小碗飘着青蒜苗的高汤,养身养心。青海酿皮以蒜汁凉拌,佐以香油、辣椒油等,入口开胃,下肚清凉。老酸奶堪称一绝,特别是产自牧区的牦牛酸奶,原滋原味,外地游客常被酸得龇牙咧嘴;加少许白糖,酸酸甜甜,冰冰爽爽。

  西宁向北不远是大通,这里嵌有一颗“高原绿宝石”——察汗河,夏日杜鹃盛开,抬眼冰瀑倾泻,脚下清流潺潺,四周绿波荡漾,风景如画赛江南。进入7月,这一带的油菜花满山坡,这里一抹、那里一片,金灿灿、明晃晃,在墨绿的林海脚下忘情绽放。

  青海湖距西宁1个多小时车程,青海湖周长约360公里,水面约4300平方公里。圣湖是天然的调色板,一日之内随阳光的变化而幻化出不同颜色,有时会变成一块深蓝的宝石,远望如悬在半空。湖里湖外的仙女湾、二郎剑、鸟岛等令人流连忘返。仙女湾是一个为爱而生的地方,五彩的经幡,洁白的羊群,透明的湖水,悠闲的湟鱼,构成一幅美丽天成的画图。“你见,或者不见我,我就在那里,不悲不喜;你念,或者不念我,情就在那里,不来不去;你爱,或者不爱我,爱就在那里,不增不减……”踩着柔软的小路,迎着野花的芳香,追寻仓央嘉措的诗情画意。你会体味出,在这世界上,从来不缺少至真至纯的爱。

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