肯德基“雷霆行动”保鸡肉安全

　　本报北京2月25日电　（程平）中国肯德基今天在此间宣布，将通过启动“雷霆行动”，全面强化已有的鸡肉供应商管理体系，保障鸡肉供应安全。

　　据悉，“雷霆行动”涵盖源头供应商管理、企业自检流程重新设计和信息公开化3个层面，是针对此前被大家广为关注的“鸡肉事件”所反映出的问题进行认真分析后，对症下药所采取的措施，努力打造科学全面的鸡肉安全防护体系。

　　百胜餐饮集团中国事业部主席、首席执行官苏敬轼表示，让老百姓在肯德基吃上放心、安全的鸡肉，这是我们的责任，也是大家的期望。这次事件让我们看到了鸡肉供应链上还存在一些安全隐患，“雷霆行动”就是为了彰显我们在最短时间内完成的决心。目前各项行动都已在进展当中。