慢品“客都”梅州（文化旅游品牌巡礼）

　　夜深，雨急，冬凉。生平第一次走进梅州城，扑面而来的雾霭与闪烁的街灯，在我眼前幻化成了一个人影。他，是我最尊敬的一位中学数学老师，梅州梅县人，我对梅州的第一印象，都是他给予的。精瘦精瘦的他，会踢足球，有时鞋一脱，赤脚带着球，在我们这些小球员中盘来绕去，无人能挡。记得他说过，梅州不仅是足球之乡，祟文重教风气也盛，即使穷人家的孩子，砸锅卖铁也要供着读书。他在我们眼中，无疑就是苦学成才的典型。

　　这次一进梅州，便听当地朋友用两个词儿，给这座古城重新定位：一为“客都”，二是“慢城”。客都似乎说的历史地位，慢城概括了今日特色。稍加品嚼，两词的内涵都相当丰润，非慢慢体验品味不可。

　　“全世界的客家人，如果没到过梅州是终生遗憾”

　　梅州是全世界最具代表性的客家人聚居地，梅州人讲的是我们难得听懂的客家话，而且是众多种客家话中的“标准语”。如今中央人民广播电台的客家话播音，采用的就是梅州话。

　　并非拥有“标准语”，就算得上“世界客都”。我们来到梅州城内新建的“中国客家博物馆”，寻觅“客都”的谜底。

　　入博物馆大门，迎面墙上雕刻了一个大大的“”字。在客家话里，即我，自何处来？人们自然而然都会提出这个问题。

　　自中原来！这已早是定论。历史上中原人的南迁，统共6次，总是伴随着战争硝烟、外族入侵和种族械斗，最终主要集聚在赣粤闽交界处的这片荒僻之地。

　　梅州不仅是客家人最后一次大迁徙的集聚地，也是客家人走向世界的出发点。史料记载的第一位迁居海外的客家人，是梅县松口镇的卓满。那是宋末之时，元兵奔袭赣粤，宋帝封江西客家人文天祥为信国公，征兵抗元。卓满与众乡亲响应参战，兵败后远逃印尼加里曼丹岛垦荒定居。他们在岛上建造的中国式城堡，至今还在诉说着那段历史。

　　世世代代客家人的悲欢离合，总是与保家卫国的民族大义紧密相连。在梅州蕉岭县淡定村人丘逢甲的展板前，我端祥许久，不舍离开。就是这位客居台湾的晚清进士、诗人与教育家，在1895年清政府与日本签订丧权辱国的《马关条约》，把台湾澎湖列岛割让异邦之际，上疏4次、血书5次以示愤慨。随后，这位一介书生，率领万人的抗日护台义军，与日寇浴血奋战，兵败不得不回到老家。站在淡定村的山脚下，他写下了那首名扬千古的《春愁》：“春愁难遣强看山，往事惊心泪欲潸。四百万人同一哭，去年今日割台湾。”

　　时至今日，台湾的客家人，大概有了四五百；梅州的海外客属，总数也恰巧为400余万。在当今世界，有华侨华人的地方，就有客家人，而所有的客家人，都满有理由把梅州当作自己的心灵家园的。

　　中国国民党荣誉主席吴伯雄比我们早几天访问梅州，来到夫人戴美玉的祖籍地蕉岭三圳镇芳心村，站在“饮水思源”牌匾前，他与夫人合唱起那首台湾客家人熟悉的客语歌曲《客家本色》。在前届客家文化节开幕式上，他深有感触地说：“全世界客家人，如果没到过梅州是终生遗憾。”

　　连我这个并非客家人的外地人，在接下来的访问中，也不由得心生来此“愧之晚矣”的憾意。

　　令人心醉的美丽慢城

　　从树枯人挤的京城，来到浓绿空旷的梅州，听到梅州人喃喃而出的“休闲到梅州，享受慢生活”的话语，立马有种微熏的感觉。

　　慢城的提法，显然是舶来品；而慢城的内涵，方为梅州的专利。

　　未入梅州城，先进丰顺县城。这是个神奇的地方，过去就叫“汤坑”，在地下挖个窟窿，便有热气腾腾的温泉汩汩冒出。把泉坑围道篱笆，就是一个澡堂子，那种“天池沐浴”的美妙滋味，至今还回味在老一辈子的嘴巴里。1974年，这里利用温泉水建起了中国第一座热力发电站。如今，温泉浴池、温泉度假村在县城比比皆是，一座温泉度假城正在崛起。这次因行程紧张，我们匆匆而过，当地朋友大呼“遗憾”：“这里的温泉水质好极了，你们洗洗汤就知道了。”

　　穿过一个标有“广东梅州客家文化旅游特色区”的大牌坊，沿着“剑英绿道”直行30公里，路旁榕肥竹瘦，梅绿桂白，很是养眼。我们来到特色区雁洋核心区，春见茶花锦绣，夏看桐花万里，秋观枫彩如画，冬闻梅海香雪。眼下虽入冬，漫山的梅树尚未现花，但成千上万亩的银桂，正在播放着浓香，施展着诱人的魅力。

　　沿着新修的一条山道，攀至雁洋镇桥溪村。这个始建于明万历年间的古村，刚被评选为“广东最美古村落”。漫步小村，清溪潺潺，白鹅浮浮，茶花艳艳，犹如世外桃源。村中保存的围龙屋，属客家民居代表作，它整体呈半圆，与门坪前半圆形池塘刚好组合成一个圆，体现出客家人团团圆圆、与自然相谐的生活理念。

　　村里由当地企业参与建设的“桥溪古韵”旅游项目，据说已经投入了6000万元，全部完工后，将成为人们体验客家风情的好去处。我们一路看过的这个规模庞大的客家文化旅游特色区，还有雁南飞茶园度假村、客天下旅游度假区、雁鸣湖度假村、叶帅纪念园、灵光寺等一批国家5A、4A级景区。在梅州横穿纵行，我们感觉这座1.59万平方公里的城市，就像一个巨大的公园。行走在这样一个大公园里，你就是劲再大腿再健，也不舍得快跑，不由自主会放慢脚步。

　　有种“梅州现象”已经引起人们关注：论经济发展规模和速度，梅州在经济发达的广东并不居前；可在前不久举行的全省主观幸福感测评中，除了珠三角，梅州得分在粤东西北12市高居第一，成为名副其实的“幸福之城”。

　　梅州市委书记朱泽君挤出时间和我们坐进“客天下”的一间会客室里，窗外漂亮的欧式城堡及富有特色的“客家小屋”，仿佛在无言地诉说着一种传奇。朱泽君说，梅州倡导的慢生活不是慢发展，而是后工业时代的幸福导向型生活。“不怕起步晚，就怕起点低；不怕干不好，就怕没想好；不怕经济落后，就怕观念落后。梅州必须要跟珠三角等发达地区‘错位发展’，为人们创造一种更环保、更健康，慢享受的生活环境，培育一个‘慢生活’之都。”

　　客天下幸福天下客

　　我们在客天下旅游度假村住了一晚，酒店墙上挂着的条幅，上书“客天下幸福天下客”，妙而有趣。客都人怎样让天下客提升幸福感，此行确有一些感受。

　　叶剑英元帅故居早就对外开放，本是一所贫寒的农房。后来建了博物馆，增加了红色旅游内容。近年当地又下工夫围绕故居建起“叶帅故园”，新添了公园、果园、花海、湖池、桥廊等景观，既能追寻帅迹，又可登高揽胜、赏花摘果，成了国内独树一帜的名人故园景区。过去这儿游人一年也就25万左右，今年却有望突破200万。

　　“客家客家，好客之家。”一上梅州的餐桌，立刻就能深感客家人的厚客之道。那道梅菜扣肉最能说明问题：这道菜初做时肉码下面，菜铺之上。上屉蒸烂了，倒扣盘里上席，足两重的满盘肉块，保管客人吃够。客家人为客人呈献的每道菜，几乎都是这么丰盈，令客人大快朵颐。

　　景区、饭店里到处悬挂着的客家谚语，也招人喜欢。什么“惧内家豪富，欺妻一世贫”；“男人百艺好随身，百艺不如一艺精”；“不懂装懂，永世饭桶”；“坐成懒，睡成病”；诸如此类不胜枚举。这些充满着客家人生活智慧的谚语，无不给人以生活的启迪。

　　梅州“文化之乡”的品位，特别令人感佩。“山瘠栽松柏，家贫好读书。”受此风气影响，梅州人苦读不辍，近代以来，从这里走出了25名院士，227名大学校长，545名将军。市里还专门建馆展示这些成功人士的事迹。加上院士广场、归读公园，人们在梅州能够闻到浓厚的书卷气、文明风。

　　“客家女”也是梅州一“宝”。现实中的“客家女”特别水灵机灵，而当地流传的众多“客家女”的老故事，让你听了还想听。近代以来，梅州男子大多“过番”（出国）谋生，操持家务、扶老携幼的重担就落在妇女肩上。有资料显示，1951年，梅县男女比例竟为1∶9！靠推销“男人的世界”而一举成名的香港领带大王曾宪梓，成功之后曾写书如此回忆他的母亲：为了独自把年幼的宪梓兄弟俩培养成人，母亲不仅耕种几分薄田，还像壮年汉子那样，从梅州挑盐上江西，一来一回十几天，挣得一点挑脚钱。像这样的客家女，简直就是贤妻良母的典型，集中国妇女美德于一身。

　　“我就是个客家女！”坐在雁鸣湖景区的电动旅游车上，小巧玲珑的导游李燕芳，大大方方地向我们自我介绍。“听说客家女个个好勤快哟，说说看，你每天怎么过哟？”我们打趣地问道。

　　“早上七点出家门，一直工作到天黑，天天如此。”她是一脸的得意。

　　“我给你们唱首山歌，好不好？”一车人都高兴得拍起巴掌来。

　　“喊唱歌就唱歌，

　　喊织布就丢梭，

　　喊撑船就使桨，

　　随你撑到那条河……”

　　甜美的歌声在山间回荡，也把我们的心带到了欢乐的世界……