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博士猪倌张佳

□ 《民生周刊》记者 张兵 《 民生周刊 》(

    “养猪有没有前途?”有人发问。

    “我们一不偷二不抢,真正地为这个社会创造财富,难道这不叫前途?”张佳认真作答,“只要脚踏实地,任何职业都会有前途,对我们这个职业来说,从基层做起就是脚踏实地。”

    在某网络平台上,张佳的自我介绍是养猪从业者、微猪科技合伙人、业余译者。

    结缘

    “现在博士养猪的很多,算不上新闻了。”1983年出生的张佳是福建农林大学兽医系硕士、江西农业大学博士,很难想象,他已经在养猪行业摸爬滚打了21年。 

    去猪场走访、参加行业会议、分享报告……张佳大部分时间都奔波在路上。2020年,他的飞行总里程超过99.7%的乘客,滴滴里程超过99.9%的乘客。

    张佳接触养猪业,纯属意外。从最基层的养猪场饲养员开始,一路成长为上市公司高管,攻下博士学位,如今,他和朋友一起创业,汇聚程序员、养猪专家的力量,开发智能、易用的数字化养猪系统,为养猪行业转型发展赋能。

    张佳从小偏爱数学,但高考未能如愿,被调剂到了动物科学专业。大学期间,他仍然在努力学习数学,还获得大学生数学建模竞赛全国一等奖,立志毕业后去做程序员。

    一个偶然的机会,他帮助一家养猪企业创办福建种猪网,所有程序代码的编写、域名注册等都由他一人完成。“这一玩就玩进了养猪圈子,出不来了。”毕业后,张佳直接入职这家公司,从此与养猪结下不解之缘。

    从踏入行业开始,张佳就明白,现代养猪业早已不是那种“薅些野草垫猪圈、剩菜剩饭当猪食”的手工作坊,而是规模化、智能化的工业养殖,科技含量越来越高。因此,他格外重视科技的力量。

    当时,公司与美国华多农场商谈合资建场事宜,但没人会英语。他大胆揽下任务,查文献、查字典、做翻译,终于弄清楚了合同细节,促成了合作。

    后来,张佳离开公司,加盟位于福建南平的福建一春农业发展有限公司。南平,正是全国闻名的科技特派员制度的发源地,非常重视科技研发投入,身为高管的张佳用尽所有办法,把国内甚至国际能找到的领导、专家都找来了。

    2014年,一春公司引进中国科学院黄路生院士及其专家团队,成立院士专家工作站,后来被福建省委组织部、科技厅等部门联合授予“福建省院士专家示范工作站”。

    与此同时,张佳开始在江西农业大学攻读动物遗传育种与繁殖专业博士学位。系统的学习和丰富的实践,让他敏锐地察觉到,养猪行业正进入一个崭新的智能化、信息化时代。 

    数字化

    读博期间,一个朋友找到张佳,希望他推荐一个好用的软件系统,让猪场管理省点力气。

    张佳知道,数据管理系统一直是养猪业的一个痛点。“养猪行业的数字化从上世纪90年代就开始了,但直到今天普及度还很低,有的养猪场管理者连自己有多少头猪都不知道。”

    张佳认为,养猪业不缺管理系统,但这些软件设计复杂、使用门槛高,从业者真正需要的是智能、易用、接地气的管理工具。同时,他认识到,人工越来越贵,成本越来越高,提升智能化、数字化管理水平,已成为养猪行业的迫切需求。

    2015年2月,张佳和两个朋友共同成立了微猪科技公司,开发猪场数据管理软件系统,让猪场管理者能够更加便捷高效地获取猪场内的各种传感数据,从而提升管理效能。

    “我们的产品根植在微信生态上,愿景是让养猪的数据管理和使用微信一样简单,所以起名微猪科技。同时,我们觉得,养猪行业的数字化升级是大势所趋,从这一件小事里可以见微知著。”张佳说。

    打开微猪科技程序,管理人员可以实时掌握猪场的各项信息,仅种猪管理一项,就包括种猪筛选、公猪繁殖、母猪妊娠、乳猪寄养、乳猪死淘等全流程信息。

    “这套系统是真正懂养猪的人做的。”不少用过数据管理系统的业内人士反馈。

    根据数据统计,张佳发现他们的客户很多是中小养殖场,饲养母猪的数量在300~500头间。“这些中小规模的猪场,很难雇佣到高水平技术人员,自己也不会做报表,不知道怎么分析问题,用了我们的系统后管理难度明显降低。”

    从创业到现在,张佳已经吸引了20多名程序员、产品经理等人才投身养猪行业。“以前大家觉得IT精英跟养猪完全不搭边,但他们恰恰是这个传统行业数字化升级必不可少的力量。”

    10月19日,由猪场动力网与湖南农业大学动物医学院联合主办的“2021中国猪业赋能大会暨赋能荣耀榜颁奖盛典”在重庆召开,福州微猪信息科技有限公司荣获“2021中国猪业赋能荣耀榜之年度新锐企业”。

    连接

    截至今年11月,微猪科技服务的养殖场达到5000家,覆盖的种猪规模达到100万头,相当于每年出栏生猪1400万头。

    张佳经常在知乎上普及知识,澄清人们对养猪行业的误解。最常见的问题有,“你们养猪的,自己都不吃猪肉吧?”

    “我出门吃饭,点的第一个菜就是猪肉。”张佳回复道。

    张佳说,十几年前的瘦肉精事件,让很多人直到现在都对中国猪肉没有信心,其实从那次事件之后,瘦肉精是屠宰场和商超必检的。我从业这么多年,没见哪个养猪企业用过瘦肉精,市场上也没见过有人卖瘦肉精。

    此外,还有人担心瘟疫、转基因、抗生素和农药残留等问题。张佳说,这种担心有点多虑,猪肉目前也不存在转基因问题,只要是从正规菜场、超市购买的猪肉,绝大多数都是可以保证安全的。

    “俗话说,没吃过猪肉,还没见过猪跑?”但现在大部分人都可能只吃过猪肉,却没见过猪跑。张佳说,中国养猪行业在过去的十几年里,发生了翻天覆地的变化,但普通大众没有感知,存在很多偏见。

    这正是张佳愿意为行业发声的原因。

    20年前,农村很多农户都有喂养一两头猪的经历,薅些野草垫猪圈,剩菜剩饭当猪食。养猪,被认为是最脏、最累、最没人愿意干的工作。

    而如今,规模化的养殖企业里,一个猪场可以养几万头猪,却并不需要多少工人。饲料投喂、粪便清理都是半自动或全自动,从猪舍的设计施工到种猪繁育、疫病防治、环保处理等各个环节,科技含量越来越高。

    “现代化养猪业,已经是个高科技行业,但大众的认知可能还普遍停留在20年前,不好好学习,将来你可能连养猪都不会。”张佳说,“很多养猪公司都有博士、硕士,个别还有院士专家工作站,可以直接与外国专家交流的同行比比皆是。”

    有人质疑,猪肉为什么那么贵?能否预测猪周期?

    张佳解释说,养猪行业存在一定的循环周期,猪价上涨后,会有更多人进入养猪业,导致猪肉供应量增加,在需求量保持不变的前提下,就会出现猪肉价格下降,然后一些养猪场退出,随之供应量下降,猪价又上升,如此循环往复。

    今年,微猪科技的关键词是“连接”,连接更多的物联网设备,连接更多养猪场,连接数据和管理,连接运营服务、金融服务、保险服务、供应链服务等。通过连接,提升行业管理水平,创造更多价值。  

    对养猪行业,张佳充满信心,他坚信正在进行的数字化升级将会带动行业进一步发展,进而为乡村振兴助力。

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博士猪倌张佳