活鸡“增重”

《民生周刊》（）

重庆工商及警方在高速公路现场查获涉嫌灌注重晶石粉的活土鸡近千只，所灌物主要成份为硫酸钡（俗称重晶石粉）。

土鸡造假路上，没有人在独行。在重庆，十多年前，从掺玉米、石子、泥巴，到今天的灌石粉，不断发生土鸡“增重”事件。一个人在某件事情上不惜铤而走险也许是一种偶然，但如果同一个地方，数十年来在同一件事情上不间断重复造假，甚至连造假手段都在不断升级，那就远非偶然所能囊括，再次让人警醒的是监管软肋。农贸市场是活鸡销售的重要出口，但非常不利于食品监管。不利于监管，不等于不能监管。