本事再大，也须考虑对方的需求。若对不上路，即便再好也是白搭。

　　古时候，有个厨子手艺不差，尤善烧鱼，却总也留不住客人。他做的鱼，用料讲究，火候也准，可端上桌后，客人总是尝上几口便放下了筷子。日子久了，他的饭馆门可罗雀，眼看就要关门。厨子百思不得其解，便去请教当时有名的庖丁。

　　庖丁并不急着回答，而是先让他做一道最拿手的菜。厨子撸起袖子，刀起刀落，不一会儿便做好了一盘红烧鱼，色泽红亮，香气扑鼻。庖丁尝了几口，点了点头，又摇了摇头。“味道不差，可你知道为什么客人不爱吃吗？”厨子摇头。

　　庖丁领他走到灶台前，问道：“你刚才做鱼的时候，心里想的是什么？”

　　“如何把鱼做得色香味俱全，火候要准，味道要足。”厨子如实答道。

　　庖丁又问：“那你有没有想过，吃鱼的人是谁？”

　　厨子愣住了。

　　庖丁说：“来你店里吃饭的，多半是码头的挑夫和街上的小贩。他们干了一天的重活，牙口不好，也等不及细细剔刺。你的鱼虽然做得精细，可刺多，吃起来费劲。他们宁可去隔壁吃碗面，也不愿在这儿跟鱼刺较劲。”

　　厨子恍然大悟。

　　第二天，他把红烧鱼换成了鱼丸汤，把剔刺的工夫花在了案板上，客人舀起一勺送入口中，滑嫩鲜美，省事又舒心。没过多久，店里的生意便红火起来。