在中国的广袤大地上,菜市场不仅是人们日常采购食材的场所,更是地域文化、生活习惯与风土人情的生动写照。从北国的寒风凛冽到南疆的温暖和煦,从东部的温婉细腻到西部的粗犷豪放,每一处菜市场都以其独有的韵味,讲述着市井生活的故事。对我这个热爱旅行的吃货而言,逛逛天南海北的菜市场,早已成为每次旅途的必选项。
甘肃天水马跑泉农贸市场,是我逛过的最有趣、最有诗意,也最粗犷的菜市场。之所以说有趣,是因为你很难想象,豪放的西北人给各种小吃取的名字,偏爱萌萌的叠声词:呱呱、然然、捞捞、鱼鱼……在这里,我意外品尝到了白居易在“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”里写到的甜醅子,味道清甜略带酒香,真是诗意满满。在这里,我还实现了一个儿时梦想:弄一个大饼挖个洞挂在脖子上,什么时候饿了
就低头啃一口。梦想之所以能轻易实现,是因为天水菜市场里卖的大油圈,直径大到可以直接把脑袋套进去。西北的菜市场,虽然有趣且充满诗意,但底色还是粗犷。
江苏镇江的永安路菜市场,则是另一番江南景象。每个摊位的货物都摆放得井井有条,蔬菜水果色彩斑斓,鱼虾蟹贝活蹦乱跳,映射出江南水乡独有的细腻与温润。茨菇长得跟水仙头差不多,黄鳝在这里叫长鱼,白萝卜只有拳头大小,馒头竟然是金元宝状的……冬日里南方的菜市场主打一个精致,在这里买肉可以给手工切成肉丝、买鱼可以直接给片成鱼片,绝不见成捆的大葱和冬储大白菜。
在这个快节奏的社会里,探店、吃播、快餐、外卖、预制菜如潮水般涌来,很容易让人迷失在方便快捷的虚幻里。
但无论天南还是海北,菜市场里的粮食和蔬菜,都真实地承载着大自然的馈赠和劳动者的汗水。
去逛逛菜市场吧,那扑面而来的人间烟火,能让我们的生活更接地气;去关心粮食和蔬菜吧,从明天起,做一个幸福的人。
