春节申遗成功，让乙巳新岁成为第一个“世界年”。请大家跟随我们的脚步，去往大洋洲的新西兰、北美洲的加拿大、南美洲的秘鲁和欧洲的比利时街头，看看当地人怎样过中国春节。
——编者
新西兰人爱过中国年
本报驻澳大利亚特约记者达乔
新西兰人对中国农历新年一点也不陌生。许多当地人都会在新年前夕询问记者，今年的中国农历新年是哪一天？他们好提前准备参加各种丰富多彩的庆祝活动，享受美味的中国小吃。
要说新西兰规模最大的中国农历新年庆祝活动，当属在其第一大城市奥克兰举办的灯节游园会。该活动已经有30年的历史，每年参与者在30万至50万人左右。奥克兰的人口150万左右，这意味着每3到5个奥克兰
人中，就有1个会参与中国灯节的游园会。遍布园区的500多个花灯中有颇具中国传统特色的嫦娥、孙悟空等形象，也有代表新西兰各地的标志图案。当然，每年最醒目的花灯，必是当年的属相动物，2025年灯节的主角非金蛇莫属。
中国农历新年也有很“新西兰”的过法。近几年，新西兰南岛的蒂卡波湖区推出了“观星庆新春”活动。全球第一个以观星为主题的“麦肯锡国际暗夜星空保
护区”就坐落于此。人们可以在新春佳节之际，坐在静谧的蒂卡波湖岸边，抬头仰望璀璨的星河，过一个新西兰式的“星空除夕夜”。
加拿大的春节气氛
本报驻加拿大特约记者
陶短房
加拿大华人社区历史悠久，人数众多，因此加拿大社会对中国春节并不陌生。
加拿大邮局从1997年牛年发行第一枚生肖邮票开始，从未中断，已完整推出过两个十二生肖系列。
华裔过春节的形式不外“老三样”：吃年夜饭，组织各种团拜或联欢活动，贴春联办庙会。“老侨”习惯在中餐馆或烧腊店订“盆菜”回家吃。最受欢迎的是烤乳猪，如不提前预订，年三十是笃定无货的。
春节并非统一放假的加拿大节假日，所以大型活动往往会就近选择一个方便的双休日举行。温哥华市历史悠久的“春节大巡游”都是由现任市长为醒狮“点睛”开锣，然后各商家、团体和市民组织发起的花车、巡游团队鱼贯而出，在温哥华闹市载歌载舞，场面蔚为壮观。因为华裔人口众多，许多政要还学会了用粤语甚至普通话说“恭喜发财”或“春节快乐”。
“舞狮”几乎是当地华人社团春节活动的标配。当地舞狮多由武术业者兼营，记者一位武行朋友戏称，自己和徒弟们一个“春节季”的舞狮所得，已和全年辛苦开武馆的所得不相上下。
秘鲁人把春节过成跨文化盛宴
本报驻秘鲁特约记者张笑竹
在秘鲁等拉美国家，中国春节已深深融入当地人的生活，成为一场跨文化盛宴。
首都利马唐人街的庆典更具中国风，置身其中让人仿佛回到了神州大地。而秘鲁第二大城市特鲁希略的春节，更能体现国际风的“大杂烩”。当地庆新春的巡游队伍中，伴奏的是身着西式礼服的鼓乐队，舞龙的队伍是一身绸布衣裤的中式短打，后面却又跟着一队头戴草帽、身着印第安传统艳丽服饰的少女。花车上，有选美冠军翩翩起舞；巡游的队伍里，还有戴着印第安古老面具的男子打着印第安鼓，吹奏起盖那笛。春节期间，还会举办充满西班牙风情的斗牛比赛，简直把所有欢乐的元素都集中释放出来。
秘鲁民众向往中国文化，尤爱中国美食。他们擅长将中国春节美
食与本地食材融合创新。比如有厨师融合拉美传统的烤饺子和中国水饺，推出了用秘鲁特色土豆和中国饺子皮制成的“秘鲁饺子”，深受喜爱。秘鲁人钟爱油炸饺子和馄饨，他们吃饺子不蘸醋，而是蘸酸甜酱料。当地人的饺子馅不放葱，而放黑橄榄和葡萄干；和面时则会加入黄油和牛奶，这样的饺子吃起来别有一番风味。不会擀饺子皮难不住当地人，他们用圆口杯子切出饺子皮；不会捏饺子的褶皱也没关系，他们用叉子压出褶子来……
中国春节，早已不仅是当地华裔的节日，更是融合拉美多元文化的绚丽篇章，它跨越国界，牵起不同族裔的手，连起四方民众的心。
比利时，中国春节的独特存在感
本报驻比利时记者牛瑞飞
比利时的华侨人数虽然比不上法国、意大利等欧洲大国，但是春节文化在这里的普及率却一点也不逊色。大多数比利时当地人都知道中国春节是中国最重要的节日，象征着阖家团圆。
中国春节的独特存在感，单单从比利时超市的货架上就能发现端倪。每年中国春节来临前，很多当地超市都会推出中国春节特供食品。平时不太常见的中国鸭梨、中国蜜柚、中国酱料等都会出现在货架上。春节期间，比利时的学校虽然不放假，但在大年初一，学校食堂都会吃中国式的午餐（一般是炒米饭或者炒面）来庆祝春节。
几天前，记者去看医生，医生在问诊之后与我讨论起了中国春节。他说，中国春节体现了中国古人的科学成就。这个节日没有固定的日期，而是根据季节更替、日月运行进行科学计算后得出的时间。没想到，我的家庭医生易巴拉米除了医术高明以外，对中国文化也相当有研究。
还有的比利时朋友已经是中国春节多年的铁杆粉丝了。比利时螳螂武馆成立于1988年，赛德瑞克是武馆的负责人，这里不仅教授中国武术，队员们还组成了一只舞龙舞狮队。每年春节，他们都会被邀请去比利时各地表演舞龙舞狮。
本版插图：勾建山
